新世紀以來，指導“三農(nóng)”工作的第14份中央一號文件于2月5日由新華社受權發(fā)布。今年一號文件的最大亮點是繼續(xù)推進農(nóng)村供給側結構性改革等一系列惠民新政，文件要求繼續(xù)調(diào)減1000萬畝玉米，增加優(yōu)質(zhì)食用大豆、薯類、雜糧雜豆等。
“食用大豆”一詞在以往13年中沒有“定性”，這次國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因大豆的“屬性”已經(jīng)在文件中確立，是人們餐桌上直接食用的豆制品原材料。相反，進口轉(zhuǎn)基因大豆作為油用、飼用的原料已經(jīng)被農(nóng)業(yè)部公開宣示。國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大豆的政策市利好將逐漸顯現(xiàn)，對轉(zhuǎn)基因大豆流向的監(jiān)管措施會進一步跟進。
食用豆“春意鬧” 切勿盲目追高
在今年中央一號文件出臺后，東北大豆的收購還未啟動，吉林敦化、黑龍江北安農(nóng)墾糧庫就已對外公布新的收購價格，明顯高于節(jié)前，已與貿(mào)易商的商品豆價持平，這無疑給貿(mào)易商以精神提振。隨著黑龍江“禁轉(zhuǎn)”條例實施時間越來越近，東北豆行情將在表現(xiàn)堅挺的同時，漸漸顯露溫和上揚。
加工企業(yè)在節(jié)后運費下調(diào)的影響下，價格跟隨下行，此現(xiàn)象僅是節(jié)前豆價的表現(xiàn)，而即將開市的價格，貿(mào)易商或跟隨糧庫上調(diào)。加上南方銷區(qū)市場陸續(xù)開張，市場補庫將陸續(xù)啟動，節(jié)前庫存會緩慢釋放，價格不會受轉(zhuǎn)基因大豆下調(diào)抑制。
繼內(nèi)蒙古庫倫旗和安徽部分地區(qū)對轉(zhuǎn)基因食用油進行嚴格監(jiān)管后，上海又公布豆制品抽檢情況，各地藥監(jiān)部門均會按照新版《食品安全法》的要求慢慢擴大監(jiān)管范圍。受此影響，2017年進口轉(zhuǎn)基因大豆的銷售總量將比去年下降，與國產(chǎn)豆價格背離也是趨勢。
春節(jié)后沿淮地區(qū)大豆收購仍未大量展開，近期節(jié)前庫存繼續(xù)釋放，這種“只出不進”的格局或會延續(xù)。元宵節(jié)過后，種子加工商已經(jīng)全面開工，價格明顯高于節(jié)前，商品豆源分流加重，雖然市場缺乏上漲動能，但中長期在堅挺的同時，仍會有溫和上漲的可能。
產(chǎn)區(qū)下鄉(xiāng)的糧商會陸續(xù)啟動收購，但大批農(nóng)民工已經(jīng)返城，賣豆數(shù)量會大幅減少。自本周起，各地民工返城增加，大中院校陸續(xù)開學，豆制品加工企業(yè)和作坊均會開張生產(chǎn)，原料采購將集中顯現(xiàn)，市場消化將步入常態(tài)，但受肉、蛋、禽類價格低廉和蔬菜供應充足的影響，今春豆制品銷量會呈現(xiàn)明顯弱勢。建議產(chǎn)區(qū)正常釋放庫存，理性看待利好，切勿硬性追高賭市。
東北放“迎春炮” 沿淮種源走俏
節(jié)后大批汽車均從產(chǎn)區(qū)南下，東北及沿淮地區(qū)運費均明顯下降，蛋白加工企業(yè)選擇此時采購，隨運費下降而迅速調(diào)整入廠價格，南方部分市場補庫也較踴躍。近期國內(nèi)各大豆產(chǎn)區(qū)均不同程度借機釋放庫存，各地收購仍未步入常態(tài)，本周起將陸續(xù)開張，各地出庫價沒有受轉(zhuǎn)基因豆價下跌影響，仍保持節(jié)前水平。
在價格堅挺的同時，東北部分糧庫明顯放響“迎春炮”，在收購啟動之前，已經(jīng)公示提價信息，給各地貿(mào)易商以明顯的精神提振。而沿淮產(chǎn)區(qū)種源大幅提價，商品豆源分離及質(zhì)量下降趨勢將會顯現(xiàn)，市場也會隨時間推移而適應。
各大產(chǎn)區(qū)大豆均保持節(jié)前的價格水平，黑龍江產(chǎn)區(qū)的汽運入關價比節(jié)前下降80～100元/噸，山東各蛋白企業(yè)均同步下調(diào)入廠價格。上周，山東禹王大豆收購價4400元/噸，萬德福4420元/噸，谷神4440元/噸，博興香馳4360元/噸；而普通商品豆產(chǎn)地裝車價在4000～4060元/噸之間，高蛋白豆價4160～4240元/噸，部分大粒品種4360～4460元/噸，區(qū)域間質(zhì)量和價格懸殊。
節(jié)后收購有望在本周開啟，吉林敦化糧庫三等大豆入庫價3960元/噸；黑龍江北安農(nóng)墾則由節(jié)前3820元/噸調(diào)整為3900元/噸，已經(jīng)與產(chǎn)區(qū)貿(mào)易商的商品豆價吻合，受此影響，節(jié)后產(chǎn)區(qū)食用豆價格或有騷動。
上周沿淮大豆出庫較為明顯，部分收購商已經(jīng)空庫，本周收購將陸續(xù)啟動，但收購量不會太多，補庫緩慢仍將支持收購商的挺價意識。本周各地出庫價缺乏上漲動能，但也不會松動，質(zhì)量偏差的低價位區(qū)域在4700～4760元/噸之間徘徊，優(yōu)質(zhì)豆區(qū)域仍在4800～4880元/噸之間波動。
各地種子運營商近期均會啟動采購，山東部分地區(qū)大豆質(zhì)量較好，安徽部分種子公司入市山東，已經(jīng)明顯拉動當?shù)卮蠖箖r格，加上山東當?shù)胤N子公司介入，上周末山東優(yōu)質(zhì)種源毛糧店面裝車價格已達5300元/噸；商品豆價跟隨波動，店面價最高達4960～5000元/噸。
受山東價格高企影響，本周安徽宿州、淮北將向其靠攏，種源價格將出現(xiàn)上浮，而商品豆收購還未啟動，高昂的種源價格將導致商品豆源減少，質(zhì)量會逐漸下降，同時，價格也會在堅挺基礎上被溫和拉動。
市場進“快車道” 產(chǎn)區(qū)穩(wěn)中向好
元宵節(jié)后，隨著大批農(nóng)民工返城和大中院校陸續(xù)開學，豆制品銷售會隨食堂采購增加而提升，加工企業(yè)和豆制品作坊也在此時開張，各地加工商集中補貨，令食用大豆銷售從本周起也步入“快車道”。經(jīng)本輪加工商集中分解，庫存將大幅下降，市場補庫將由集中變得松散。去冬南方各地沒有出現(xiàn)特殊氣候，禽流感擴散導致蛋、禽價格大幅下降，蔬菜類供應充足且價格明顯偏低，造成豆制品加工量受阻，因此，各地市場大豆銷售暫現(xiàn)轉(zhuǎn)旺后，將有一段時間放緩。
本周，除南下的汽車給市場帶來補庫優(yōu)勢外，鐵路貨運在春節(jié)過后也顯現(xiàn)寬松，市場補庫高峰也將在本周末進入下坡。蛋白加工企業(yè)開機也將轉(zhuǎn)為正常，受東北產(chǎn)區(qū)糧庫提價影響，產(chǎn)區(qū)內(nèi)能達到蛋白企業(yè)質(zhì)量要求的貨源與商品豆價同樣會出現(xiàn)小幅波動。企業(yè)在2月底前，除執(zhí)行節(jié)前的合同價外，現(xiàn)行價格僅是運輸費下調(diào)所致，企業(yè)在2月有望跟隨產(chǎn)區(qū)做適當調(diào)整，上調(diào)幅度應在60～80元/噸之間。
節(jié)后各地豆制品加工企業(yè)對產(chǎn)區(qū)情況均做了研判，部分大型企業(yè)有加大庫存意向，而市場作坊多數(shù)不會像冬季那樣大批存放，均采取少進慢補的方式。短期內(nèi)難以激活市場大批囤貨的熱情，市場均是節(jié)前節(jié)后的貨源，經(jīng)營商之間的價格均衡。沿淮大豆長江以南地區(qū)銷售價均在5200～5300元/噸之間，長距的云、貴、川及兩廣在5260～5360元/噸之間；東北豆普通型長江以南及沿海地區(qū)售價多在4460～4560元/噸之間，大粒型在兩廣及湘贛受寵，售價多在4860～4900元/噸之間。
進口轉(zhuǎn)基因大豆流入量均大幅下降，流出地仍在安徽淮北、宿州和淮南以及河南的周口、南陽等地，省會城市的合肥、鄭州、南昌、貴陽居多，其他地市雖有銷售但已明顯收斂。市場有關注進口豆持續(xù)走低的意向，但國內(nèi)部分地區(qū)已對轉(zhuǎn)基因大豆油分柜銷售，明顯標示的信息通過網(wǎng)絡傳導，加之內(nèi)蒙古庫倫旗地區(qū)對未整改商戶進行嚴厲懲處，商戶對銷售轉(zhuǎn)基因大豆普遍表現(xiàn)謹慎。
因此，進口豆價雖低，在國家政策調(diào)控下及市場監(jiān)管漸入常態(tài)后，轉(zhuǎn)基因大豆和“食用大豆”會各行其道，加上南方春季氣溫漸升，轉(zhuǎn)基因大豆加工成品后，時間不宜太久，不及時銷售其制品會變酸，口感嚴重受影響，消費群體的排斥越來越重，部分加工商已經(jīng)放棄此類豆源。
2月底至3月上旬，各產(chǎn)區(qū)大豆價格受當?shù)仄渌蛩赜绊懢鶗》蠐P，市場銷售短期不會明顯給力，主要是由于肉蛋禽價格較低。各地禽類養(yǎng)殖受此次流感擴散影響，大批養(yǎng)殖戶虧損慘重。南方生豬養(yǎng)殖在環(huán)保治理后，養(yǎng)殖規(guī)模明顯萎縮，補欄量大幅下降，恢復周期將拉長。短期豆制品加工量受大豆價格影響，在3月中下旬或有好轉(zhuǎn)。近期加工量減少將影響市場儲備熱情，產(chǎn)區(qū)價格拉升是受種源分流和總量不足影響，而轉(zhuǎn)旺的加工市場則提前適應了產(chǎn)區(qū)價格。因此，國產(chǎn)豆行情在政策市感應下，中后期會表現(xiàn)堅挺，且有溫和上揚趨勢。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：《糧油市場報》2017年02月14日A03版
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