“農業，德國的綠色心臟！”這個響亮的口號表明，德國雖然是世界上一個高度發達的現代化工業國家，但仍然高度重視農業。目前，德國農業擔負著兩項關鍵任務：一是供應多樣化優質食物和飼料；二是生產可再生工業原料，尤其是未來的能源載體——生物質能原料。
●大力振興綠色環境農業
綠色環境農業也就是環境友好型農業?，F在，德國環境友好型農業的貢獻已得到廣大民眾的認可，農業和農村受到極大重視，從事綠色行業的培訓人數逐步增加。德國的環境友好型農業已達到高度現代化、可持續化的水平，生產率在世界上居先進行列。
發展環境友好型農業科技是德國農業可持續發展的關鍵。從農業大學的課堂到廣大農業企業(即農民家庭作業)，都把發展環境友好型農業作為明確的理念。從與政府農業官員的交談中得到深刻的印象：發展環境友好型農業，直接目的是為了生產出安全、高質量、無公害農產品；實質上不僅在經濟上、而且在環境保護上增強農業的競爭力。德國聯邦政府和各州政府都在資金補貼等方面采取措施，支持發展環境友好型農業。在《農村發展計劃》中，把公共產品——清潔的空氣、水源等置于保護的重點；通過補貼，促進農民生態休耕，以及在秋收后迅速種植冬季作物，改善土壤生態；改善農業生產方式，促進農村地區平衡發展。
現代環境友好型農業是人類農業文明的具有實質意義的突進。從德國普遍推進環境友好型農業的行動和經驗中，可得到深刻的啟示：它是一種可持續發展的普遍道路和模式。其基本宗旨是實現人與自然、人與人、人與社會和諧共生，良性循環，全面發展，持續繁榮；其主要內涵是建立可持續的經濟發展模式、健康合理的消費模式；其最終目標是達到節約資源、保護環境、人與自然和社會相互和諧。
維護農業生態系統的良性循環、堅持可持續發展是德國農業的戰略道路。德國的環境友好型農業企業越來越多地組成生態種植業協會，其會員的共同行動準則是，每個種植單位應把自己看做是其所處生態環境中的有機組成部分，要努力保護好自己生存環境里的生態平衡，積極采取施用農家肥增加土壤肥力；采用生物方法防止作物病蟲害；兼飼養家畜，并種植飼料作物或牧草；注意輪作，一塊田地不應連續種植一種作物等耕作技術。總之，不使用或盡量減少使用化肥、化學農藥和除草劑等化學合成物品，用環境友好型的措施來替代。
德國環境友好型農業生產出大量的優質農牧產品為8000多萬德國人提供優質動植物食品，為工業提供優質原料，為世界市場提供優質出口產品。同時，以保護農村生態環境而言，德國環境友好型農業出色地保護了土地、水、空氣、草地和森林等自然資源，保護了動植物物種的生長地和棲息地，以及品種繁多的農作物品種和動物品種，為保護生物多樣性功不可沒。同時，環境友好型農業采用新土壤耕作方式，有效減少污染、溫室效應或洪澇造成的損害；耗用的化學合成肥料銷售量及動物飼養的排放量明顯下降；不斷增產用于生產生物能源的可再生原料，大量減少二氧化碳排放量。如今的德國農村一派天空碧藍、大地碧綠、河湖碧清的優美風景，適宜休養和人居，令人神往！
德國發展環境友好型農業科技的一個重點是培育良種，包括植物良種和動物良種。在植物遺傳育種、動物優良品種培育、動植物檢疫以及工業原材料選育等方面，德國科技界都投入大量經費，開展生物技術研究。德國各地育種研究所的良種繁育工作，從20世紀80年代初期就加強了培育優質品種的研究。但值得注意的是，近年來突出研究的重點轉變了。過去，對育種第一位強調的是高產、穩產，然后才是優質和抗逆性，而現在育種的重點越來越突出優質、抗性強的目標。迄今，德國在小麥、黑麥、燕麥等麥類產品品質以及抗倒伏，抗白粉病、銹病和穗病等方面取得了重大成果，培育出了高營養、高品位的啤酒大麥。此外，德國聯邦政府和各州政府都采取相應的促進措施。
為發展環境友好型農業，德國聯邦政府采取了2項支柱性政策措施：一是高度重視農業和農村地區發展。二是向農民提供直接補貼，并且與農業環境保護掛鉤。就前一政策措施而言，聯邦政府已與各州政府就“全國2007-2013年農村發展戰略”協調一致，達成了整體戰略方案。在此期限內，可供德國使用的歐盟資金80．1億歐元。與促進農村發展的歐盟資金相配合，德國政府促進農業和農村地區發展的一個財政重點是跨企業的一體化措施，促進農業企業的投資，對欠發達地區的平衡補貼，對林業、水利和海濱的保護以及改善市場結構。
●大力發展綠色原料農業
多年以來，德國把發展可再生性工業原料，尤其是生物質能原料置于農業發展的重要戰略地位，并采取有力措施，促其迅速發展。
早在2006年l2月19日，歐盟農業理事會決定，對能源作物的補貼擴大到所有新成員國，補貼額提高到45歐元／公頃，同時把補貼面積由150萬公頃擴大到200萬公頃，同時，簡化了原來復雜的實施規則。同期，聯邦德國大力發展生物能源再生原料生產，對農村地區新創造的價值和就業崗位作出了重要貢獻。德國是歐洲最大的生物燃料(主要是生物柴油)生產國，其主要原料是菜子油。目前，德國生產生物柴油的專用油菜子種植面積已超過100公頃，生產生物乙醇的專用糖和淀粉接近30萬公頃，用于生產生物氣的植物40萬公頃左右。早在2006年，德國已建立了8個生物柴油生產企業，生物柴油總產量達到200多萬t。并在全國建立1500個生物柴油加油站，以方便銷售，同年生物柴油占德國再生能源市場的份額已達60％以上，聯邦政府從2004年1月份起對生物柴油實行免稅政策，對混用生物柴油按比例減免消費稅。
如今，利用生物技術促進的生物能源的原料對德國農村地區創造價值和保障勞動崗位作出了重要貢獻，對生產新能源的貢獻也最大。早在2005年，德國可提供的新能源中約有2／3的份額為再生生物原料。同年，全德國約有300個研究、發展和示范項目，為不同生產線和市場運用，促進再生原料作物的研究、發展和示范項目的科研經費高達5200萬歐元。德國聯邦政府還與著名大企業合作，在薩克森州弗賴具格，建立了生產液態生物燃料的中間試驗裝置。按照2007年1月份生效實行的《生物燃料定額法》，到2015年，德國對生物燃料的消耗量要提高到占能源總消耗量的8％，并實行稅收優惠措施。
德國在利用生物技術培育可再生性工業原料植物方面，起步很早。還在20世紀90年代初葉，德國政府就號召農民種植可再生原料作物，以替代礦藏資源、化工原料等高附加值產品。近年來，可再生原料作物的種植進一步發展，尤其是生物柴油生產原料油菜子和纖維原料作物亞麻。德國科技工作者積極利用生物技術，培育可再生原料作物，并推廣普及，致使可再生原料作物從培育、種植到加工轉化等整個產業鏈條都有機結合起來。早在1998年，全國可再生原料作物種植面積就達60萬公頃以上，是90年代初的5倍，為化工、造紙等工業部門提供了大部分原料。德國科學家對甜菜、馬鈴薯、油菜、玉米等進行定向選育，從中抽取乙醇、甲烷，成功地研制出了綠色能源。
中國鄉村發現網轉自：《東方城鄉報》2016-06-21
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