以色列開國總統魏茨曼曾經說過：“只要給我們一碗水，一顆種子，這個民族就能生存！”
位于地中海東岸的以色列，自然條件惡劣，可耕用面積僅為4100平方公里，國土面積中更是有45%均為沙漠。然而，正是在土地與淡水嚴重匱乏的條件下，以色列在世界創造了一個沙漠農業的“神話”。如今，淡水危機警鐘早已敲響，中國作為用水大國，在節水開源上更是責無旁貸。
今天，小編除了給大家認識、了解以色列節水農業外，更為大家介紹以色列其他聞名世界的農業技術！
每一滴水都是寶貴的滴灌技術
嚴酷的自然條件迫使以色列人為了生存迸發出最大的潛能。35年前，以色列人通過研發創新，發明了如今世界上最廣為人知的灌溉技術之——滴灌法。
滴灌在人們印象中就是在管線上布設大量的微小孔洞。然而，以色列人卻把它們做到了極致！以一個深埋地下的簡單噴嘴為例，首先，它由電腦控制，依據傳感器傳回的土壤數據，決定滴灌設施何時澆水、澆水用量等等，絕不允許浪費每一滴水的同時保證農作物生長的需求。其次，為防止作物的根系生長堵塞噴嘴，噴洞周圍精準涂抹專門的藥劑，以抑制周邊一個極細微范圍內的根系生產。再次，為防止不噴水時土壤自然陷落堵塞噴嘴，需要在噴水系統中平衡布置一個充氣系統，灌溉完畢后則馬上充氣防堵。最后，以色列滴水灌溉所用水基本為回收水，為防止回收水中較多雜質堵塞噴嘴，事先需要在回流罐中施用環保的物理方法沉淀雜質，并在管線中安裝第二道過濾閥門。
當然，滴灌的效益是驚人的。如今，以色列滴灌技術已經實現了水、肥、灌溉設備在農業中的完美融合，90%以上的農業實現了水肥一體化技術。以色列農業用水總量30年來一直穩定在13億立方米，而農業產出卻翻了5番這樣的農業奇跡。目前，我國多地實現以色列滴灌技術。
引領世界的溫室技術
水果生產在以色列農業生產中占有重要地位，以色列每年大約出口5.5萬噸水果多種多樣的氣候條件，使以色列在水果旺季剛開始和結束時都可以采摘到水果，甚至過了旺季，也能采摘這些優質水果品種的種植，都得力于溫室技術。
溫室大棚本是荷蘭人為適應北歐寒冷氣候而發明的，而現在以色列已將溫室大棚用于干旱地區。目前，以色列溫室大棚種植面積已達到了3,000公頃左右，農民克服了土壤質量、干旱氣候和缺水造成的種種限制。
以色列溫室主要是利用電腦自動控制水、肥和氣候，自動調溫、調濕、調氣、調光，包括窗簾和天窗，以及對陽光的自動反射系統。如柑橘，通過水分、肥藥和光照的調節，結果期長達8個月，可分多批采摘，還不影響下一年度的柑橘掛果，無大小年之分。以色列農民在0.067hm2溫室中，一季可收獲20萬支玫瑰、20t番茄，而大田番茄的產量只有它的1/4。
塑料薄膜是溫室的主要覆蓋物，以色列十分重視薄膜的開發利用，現代塑料薄膜更加經久耐用，而且可以抗除蟲劑中硫化物的腐蝕，還能擋住陽光中對植物有害的部分光譜，像過濾器一樣，讓需要的紫外線進來，將最有效的光線，最大限度地分配給植物。
蟲災防控技術
昆蟲、真菌和雜草造成的災害困擾著全世界的農民。以色列為了對抗來自海灣的蟲災，目前已研制出各種生物殺蟲劑。考慮到環境保護問題，還培育出了既能消滅某種害蟲而又不會對作物本身造成損害的天敵。如，一個以色列的合作農場培育出了一種小蜘蛛，這種蜘蛛專門吃會毀壞草莓的小蟲子，現在有數以百萬的這種小蜘蛛出口到加利福尼亞州。一家設在耶路撒冷的生物技術公司培養出了能對付粉狀霉菌的真菌和能消滅蛾子的細菌。
小結
以色列是世界上自然資源最匱乏的國家之一，主要是水和耕地資源極其短缺。然而以色列卻是世界上農業最發達的國家之一，其在中東沙漠上創造的農業奇跡已經成了世界上資源節約型農業的典范。先進的理念、管理和技術，使這個國家利用2.2%的農業人口在養活720萬國民的同時，還成了歐洲主要的冬季蔬菜進口基地。以色列的農業模式對于人均水和耕地資源同樣短缺的中國的現代化農業建設而言，具有一定的借鑒意義。
（1）堅持科技是第一生產力，走可持續發展之路。如以色列的高效、低量、低毒農藥和防擴散污染技術和施藥機械，化肥深施技術和機械，免耕作業機械及成套設備等，就足以說明了這一切。
（2）充分發揮科技的創造力。以色列在農業發展中十分注重人才的培養和勞動者素質的提高。把教育投資作為最根本的經濟投資，從20世紀70年代開始，以色列教育經費始終高于全國國民生產總值的8%。社會各方面都十分重視職業培訓工作，除了政府外，雇主組織以及各種大小企業都建有自己的職業培訓中心，基本形成了一個不同層次、不同門類、專業和技能較為齊全的職業培訓網絡。農民中大學以上文化程度的占47%，其他至少是高中文化程度，能較快掌握農業新技術，每個農業科研人員都是某一方面的專家。
（3）強化政府投入，鼓勵研究開發。重視研究與開發，科研與生產實際密切結合，政策措施與市場機制并舉，這是以色列農業的發展機制。
（4）制定積極的節水政策。以色列的土地1/2以上屬于半沙漠地區，因此土地貧瘠和缺水成為以色列農業發展的兩大難題。政府針對這兩大難題，制定了在保護環境的同時，提高水的利用率、提高農業生產率和開發鹽水與再生水灌溉管理體系兩大總體發展目標的積極政策，建立全國輸水工程，大力發展微灌技術，改造受損土壤，為集約耕種提供了穩定可靠的資源。
中國鄉村發現網轉自：頭條號 司爾特 2017-05-31
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