導語：傳統農業發展的劣勢逐步凸顯的當下，莊園旅游很好的結合了農業和旅游業，不僅為未來農業發展尋找到了一個合適的突破口，同時不失為一個良好旅游創新發展契機。將象征貴族的莊園打造為“接地氣”的綜合性農業旅游資源是莊園經濟的一大看點。
莊園，起源于中世紀的歐洲，是當時貴族的居所，擁有豪華的城堡和美麗的田園風光，同時它也是一種自治的多功能的經濟、社會、政治及文化的有機體。我國歷史上的莊園形態以封建時代的皇室、貴族、大地主、寺院等占有和經營的莊園最為典型，大多雇傭一定數量不占有土地和生產工具的貧農進行農業生產。可以看出，莊園從產生之初就是貴族階級地位與財富的象征，是一個以農業生產為基礎的經濟社會有機體。
隨著城市化和人們生活需求的發展，莊園開始走向現代化、專業化、多功能化，于是出現了紅酒莊園、花卉莊園等一系列特色莊園形態，也逐步衍生出了農產品加工與旅游服務。
現代莊園經濟的發展改變了農業與消費者關系，它提供了一個與消費者互動交流的平臺，可以切入到消費者生活的方方面面。與此同時，現在農業莊園正在從單一的農業種植（養殖）向一個更加系統化的多功能有機體演變，其中包括依托于農業基礎的農副產品加工、依托于自然生態景觀的觀光休閑、依托于優質生活環境的旅游度假、依托于健康生活方式的養生養老、依托于有機綠色農產品的生產基地和依托于文化內涵的交流平臺。
莊園經濟的四大特征
莊園綜合體是一種以農業為基礎，以旅游為核心，融合農業生產、觀光休閑、科學教育、養生度假、商務會議等多種功能于一體，滿足都市人回歸自然、回歸田園需求，強調游客體驗的升級版鄉村旅游發展模式。它同時是農業生產場所、農產品消費場所和休閑度假旅游場所。其有以下幾個特點：
1、規模化的農業基礎
不同于一般農家樂與休閑農業園區，現代莊園更強調有一定規模的農業基礎和良好的農業產業基礎，并形成具有一定規模的特色農業品牌或擁有獨特農業氣候條件和文化資源。包括建立在規模經濟基礎上種植與養殖、建立在種植與養殖基礎上的農產品加工、更廣闊的鄉村景觀、更豐富的鄉村旅游體驗等。
2、品牌化的質量保障
品質是現代莊園綜合體必要條件，一個莊園一定是在某一方面有影響力。如法國普羅旺斯薰衣草莊園依托于美麗農業生態景觀，波爾多紅酒莊園依托于高品質的葡萄和葡萄酒等。依托一個基礎品牌（可能是更優美的自然生態環境、更有機的農產品、更舒適的旅游度假體驗等）延伸出農產品加工和休閑旅游品牌，進而形成一個綜合性農業旅游品牌。
3、綜合性的功能系統
首先，莊園綜合體是一個集農業生產、農業科研、農副產品加工、觀光休閑、旅游度假、商貿物流、會展博覽、莊園地產等多功能于一體的有機體，綜合服務功能強。其次，莊園綜合體是一個完整的要素系統，各個要素之間構成共生互補能動關系，是彼此相互依存、相互助益的復雜大系統。最后，莊園綜合體是以一產為基礎，以二、三產業整合發展的產業綜合體，以旅游度假業主導的第三產業將占據越來越重要地位。
4、便捷化的交通區位
主題莊園模式涉及產業生產、產品運輸、游客接待等多種功能，需要便捷交通為支撐。因此莊園的布點應該與外部交通有較好聯系，交通可達性強，方便游客到達，也能夠吸引大型涉農企業或其他休閑農業投資主體進駐。
莊園發展的五大趨勢
1、規模化、集約化
莊園是以農業產業為基礎的，這里的農業不同于傳統的農業，它是建立在規模生產和產業鏈延伸基礎上的規模化的農業生產與農產品加工。
2、精致化、特色化
莊園的品質要求決定了莊園要有精致化的景觀小品，設計中要體現莊園的文化內涵，要有獨特新穎的項目。
3、平臺化、網絡化
莊園創造了一個交流的平臺，俱樂部、會員卡等形式將更多的人匯集到莊園這個平臺上，他們有著相似的興趣愛好、相近的知識背景，來莊園旅游的人構成了一個龐大的社交網絡。
4、創意化、時尚化
在莊園綜合體的規劃設計中，要把握時代的發展趨勢和旅游者的消費需求，更多時尚創意體驗元素的加入，將拉近莊莊園園與消費者之間的距離。
5、多功能、綜合化
莊園綜合體是一個以農業為基礎的多功能有機體系，隨著莊園經濟的進一步發展，更多功能將融入莊園的建設中，旅游正成為莊園綜合體越來越重要的功能，甚至是主要功能。
莊園建設的六大要素
不是每一個地方都適合進行莊園綜合體的建設，由于其規模與品質化的要求，莊園綜合體的建設需要滿足一定的要素。
1、地塊
農業是現代莊園綜合體建設的基礎條件，所以在項目建設前要充分研究當地的土壤、氣候、傳統的農業優勢與生態環境，判斷是否適宜進行莊園的開發建設，尋找合適的突破口，如平地、臺地、山地、河谷、海岸、湖濱等先天條件的不同，在一定程度上影響莊園的品質。
2、形態
內的布局架構、道路設計、建筑風格等要符合地形地勢，還要融入地域特色比如建筑風格可以采用歐式、中式、日式，建筑形式可以是獨棟、雙拼、聯排、花園洋房、酒店公寓等的自有組合。
3、密度
度假莊園本身適合低密度、低容積率，一些公共配套如服務中心、酒店等的相對密度則要稍高一些，方便消費者的多方面活動。
4、景觀
一個成功的度假莊園的設計要特別強調整體上近、中、遠的景觀視覺（天際線），以及景觀（包括建筑物）的橫向、豎向、節點的美感。
5、配套
在環境、硬件設置好的前提下，內部配套、公共配套和軟性服務的充實與細節才是讓莊園充滿溫情和生活感的關鍵，也是莊園度假生活品質與品位的展示途徑。
6、文化
莊園度假除了體驗一種莊園文化，還要融入當地的文化、植入的外來文化、賦予的主題文化以及消費的野奢文化等，是多種文化的兼容并蓄，是集多種觀念于一體的共生文化。
莊園經濟發展模式
高端度假主題莊園
此類莊園是依托著名景區及其優美的天然環境而規劃設計的以度假為主的主題莊園，在鄉村農業的基底上，引進現代度假設施，采取現代度假理念，提供鄉村質樸環境的高端度假體驗莊。通過“傍大款”的勢頭，再加上莊園本身的特色、配套、文化，迅速成為知名的莊園度假生活之地
典型代表：北京張裕愛斐堡酒莊。
休閑牧場主題莊園
依托鄉村環境，以鄉村動物為主要吸引物，以趣味動物體驗為主要活動，提供集鄉村美景觀光、鄉村美食品賞、鄉村度假為一體的主題莊園。
典型代表：臺灣休閑牧場及荷蘭風車農場。
現代農業公園
國家農業公園作是中國鄉村休閑和農業觀光的升級版，是農業旅游的高端形態。以原住民生活區域為核心，涵蓋園林化的鄉村景觀、生態化的郊野田園、景觀化的農耕文化、產業化的組織形式、現代化的農業生產，是一個更能體現和諧發展模式、浪漫主義色彩、簡約生活理念、返璞歸真追求的現代農業園林景觀與休閑、度假、游憩、學習的規模化鄉村旅游綜合體。
典型代表：中牟國家農業公園、蘭陵國家農業公園。
特色產業莊園
以煙草、茶葉、咖啡、花卉、香草、藥材等特色產業構建的莊園形式，莊園形成完善的產業鏈條，通過在產業的各個環節融入旅游功能，實現莊園的旅游開發。不同形式、不同業態的莊園模式，以專業、精致的度假生活滿足一些專門市場客群的需求。
典型代表：北京藍調莊園
如何構建莊園經濟
1、用地流轉，促進企業資本撬動
多方式流轉用地，形成規模土地。集中村落土地資源，可依托移民搬遷遺留下來的耕地等資源，以多元化方式籌集社會資本。以租賃、購買土地使用權等形式集中流轉一定規模的土地，多手段引進企業，構建整體開發。村政府通過多種政策優惠，吸引企業進行主題莊園開發，為后期發展提供堅實保障。
2、綜合提升，構建莊園品牌形象
主題莊園模式的旅游品牌應以莊園特色、莊園功能等為展現方式，莊園綜合功能擴展和莊園產業模式設計為主，將品牌效應最大化。牢牢依托一個堅實的品牌基礎，加以延伸出農產品加工和休閑旅游品牌，進而形成一個綜合性的農業旅游品牌。同時要注重鄉村文化的植入，打造出莊園的獨特標識。
主題莊園應建立專業團隊管理旅游工作，融入鄉村特色服務，形成自己農業莊園旅游客戶社群，在管理上展現莊園品牌。
3、滿足莊園度假的五“高”五“低”
五高即市場客群高素質、度假追求高品質、體驗服務高消費、消費者選擇高自主、環境營造高文化。
五低即空間打造低密度、開發力度低強度、消費節奏低輾轉、環境娛樂低刺激、消費服務低插手。
4、有效引導，激發農村居民參與熱情
農民（戶）是莊園的社區參與主體，這種參與行為是雙向，一方面是莊園對農民的吸納，另一方面是鄉村居民主動融入到這種新的生產、生活方式當中。
村集體和企業應該積極引導村民參與主題農莊建設，展現農莊的民俗風情，同時借助莊園品牌發展外圍互補型產業或提供配套服務。社區參與應貫穿于莊園開發、發展全過程，利益的獲得形式也應更加豐富多樣，這樣才能激發村民的參與熱情。
臺灣莊園旅游發展經驗
1、特色產業主導，精加工，深挖掘
臺灣的生態農莊，多以“小而精”取勝。他們不刻意追求農莊的面積、規模，非常注重精細管理，精深加工，融入創意，提升品質。有的產品甚至限量供應，量少質精，堅持以質取勝，以特色取勝。例如種植茶葉的農莊，有的只采一道春茶，然后將其精心加工、制作、包裝，使其成為茶葉中的“極品”。其它時間則搞好茶園管理，讓茶樹健康生長，養精蓄銳，確保春茶品質上乘。
臺灣的農產品深加工從果品鮮食、保鮮存放、干品制煉到成分提取制作面膜膏和護膚美容品等具備一整列的生產、制作和包裝技術，極大地延伸了產業鏈。
2、鮮明的主題與創意
臺灣休閑農莊從一開始就非常注意生態環境的保護，在建設與經營過程中，不斷融入創意與主人的情感，故而臺灣的農莊可以讓游客強烈感受到設計者的情感與追求。在主題選擇上，水果采摘、竹、香草、茶葉、名花異草觀賞、昆蟲收藏、奶羊、奶牛、螃蟹、鱷魚、鴕鳥等體驗，創新不斷，使游客始終充滿新奇感。比如位于桃園觀音鄉的“青林農場”，一年四季都栽種著向日葵，且免費開放參觀，還有專門種植食蟲植物的“波的農場”，種有豬籠草、捕蠅草、毛毯苔、瓶子草等。很多農莊一看名字，就知道農莊的特色，如以香草為主的“熏之園”，以奶牛為主的“飛牛牧場”，以蘭花為主的“賓朗蝴蝶蘭觀光農園”，“花開了農場”則栽植了大量珍貴的樹林與奇花異草。
3、重視口碑與網絡營銷
由于規模不大，所以臺灣的生態農莊，非常注重產品的“口碑”而不是“品牌”。他們認為，“口碑”比“品牌”更重要，因此他們寧可將更多的精力，放在保證產品質量上，放在讓顧客滿意上。為保證產品安全營養，他們嚴格控制化肥、農藥、除草劑的使用，寧可增加投入、犧牲產量，也要保證產品質量；為了讓游客品嘗到口感最佳的產品，臺灣很多生態農莊免費對游客開放，目前是吸引游客自己到農莊購買最新鮮、成熟度最適宜的農產品。
4、寓教于樂，深度體驗
臺灣休閑農莊都設有可供多人同樂的設施，例如烤肉區、采果區、游戲區，農耕體驗區等。有的還設有充滿臺灣農村樂趣的烘烤區，提供游客享受土窯烤地瓜、烤土窯雞的樂趣；有的不定期舉辦農業有關的教育活動、趣味比賽；有的提供與場內動物接觸的機會，游客可以借喂養小牛、擠牛奶、喝生奶的過程，體會牧場農家的生活。
農莊平時主要接待學校師生，用作畢業旅行或戶外教學，周末則以吸引全家度假的客人為主，天天都有生意做。如臺一生態休閑農場，精心設計了插花生活館、才藝教室、親子戲水區、花卉迷宮、浪漫小屋、蝴蝶甲蟲生態館等不同區域，游客可依序參觀。
5、從體驗到分享的理念轉變
臺灣休閑農業在主推“體驗經濟”之后，還出現了“分享經濟”的理念，即休閑農業經營者與游客分享鄉村生活，變“顧客是上帝”為“與客人首先成為志同道合的朋友”，倡導“擁有不如享有”的消費理念。
莊園因為其神秘感，對游客的吸引力非常大，因此農莊也成為未來休閑農業發展的大趨勢。但是建造過程如果一味的模仿歐洲的莊園，又容易水土不服，如何將莊園休閑本土化，做出自己的韻味是我們需要考慮的關鍵。
中國鄉村發現網轉自：農文旅產業一體化（微信公眾號）
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