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我們的菜為什么會滯銷?

[ 作者:一畝田  文章來源:中國鄉村發現  點擊數: 更新時間:2016-06-29 錄入:吳玲香 ]

最近幾天,各大媒體的頭版頭條集中報道了蔬菜水果滯銷新聞。

2016615日,華商報報道《臨潼滯銷芹菜0.4/斤賣不掉,城區賣1.5元屬正常》。

614日重慶日報報道:重慶酉陽縣桃花源街道花園村的蔬菜基地里,去年蓮白的批發價在5角一斤左右,供不應求。而今年直接跌到了2角,還沒人要。

2016614日,視覺中國報道甘肅省蘭州市,榆中縣定遠鎮正值高原夏菜集中上市季節,菜賤傷農的事件再次上演。據當地菜農介紹,6月中旬以來,青筍從每斤1元開始下跌,至1角、5分……甚至無人問津,最終只得傾倒。

613日、14日,《華商報》連續報道了渭南市臨渭區官道鎮菜農種植的五六百畝芹菜滯銷,引起社會廣泛關注。渭南官道鎮還有大片的芹菜成熟待售。

613日蘭州晨報報道《蘭州榆中紅筍娃娃菜滯銷 無市無價愁煞菜農新鮮蔬菜傾倒河壩》。

通過對近幾年來滯銷發生的原因進行分析,通過探尋滯銷發生的幾個必備條件,并找出各個原因的解決方案,或許可以最大限度的減少滯銷發生的幾率。

我們的菜為什么會滯銷?(圖1) 

滯銷發生的主要原因分析

一、鄰居賺了錢 農戶盲目擴種

20154月全國大蔥滯銷成災,山東和河南地區大蔥低到兩角,連工人工資都付不起,而這一切都源于2014年大蔥的好行情。同理,目前蔬菜普遍滯銷也源于春節過后蔬菜價格居高不下的好行情。

所以建議農戶在種植前,要對周圍的市場做一個大體的判斷。如果某種產品去年行情好,導致今年整體種植面積擴大,那么應該適當的減少這種產品的種植,避免風險。

二、小農經濟下 農戶被動營銷為主

當市場行情不佳時,批發商采購熱情降至冰點,種植戶一旦喪失了原有的銷售渠道,便會無從下手。互聯網的高速發展為新農人提供的新的銷售渠道,變被動為主動,積極聯系采購商,從一畝田平臺的數據來看,利用互聯網資源銷售農產品,不僅可以縮短銷售時間,還可以帶動周邊地區相同產區的銷售進度。

今年海南文昌西瓜滯銷期間,不少瓜農均表示,市場信息的的缺失讓他們吃了大虧。滯銷給瓜農們帶來的思考,不少瓜農接觸到了電商等全新的銷售方式和渠道,打開了眼界。

三、低端蔬菜滯銷概率大

在人們的印象中,白菜和卷心菜似乎每隔一段時間就會出現一次滯銷。低端蔬菜更容易出現滯銷,這并不是偶然因素。門檻低,種植技術簡單,管理成本低,產量大成為種植戶的首選。所以當白菜、蘿卜等蔬菜因獲得相對豐厚的利潤后,農戶種植積極性遠高于管理相對較難的豆角和茄子等蔬菜。

據統計,低端蔬菜發生滯銷的概率在70%以上,產品單一,市場競爭力差是滯銷的主要原因。

四、市場整體行情不佳

對于批發商來說,買漲不買跌是行業里不成文的規定。其實這也很好理解,當一種蔬菜價格持續上漲時,一旦買進后,意味著未來的升值空間和收益都是很大的,所以在蔬菜價格上漲的同時,搶購現象經常發生。但蔬菜價格下滑時,買進和賣出間的差值就意味著虧損,所以批發商不愿意買進更多的農產品時,農戶手中的貨源也就很容易發生滯銷。

20166月全國普遍出現的蔬菜滯銷現象,直接原因就是蔬菜價格的普遍下滑。據數據顯示:近期全國主產區白菜平均價格已經下滑至0.2/斤,甘藍價格下滑至0.18/斤。所以,在整體行情不佳的大環境下,農戶應選擇主動出售產品,而不應該惜售。

五、氣候條件異常

從這幾年的新聞報道中,因氣候因素導致南北地區蔬菜相互沖撞成為滯銷發生的主要引發因素。在正常年份中,從南到北,農產品各個地區都具有特定農產品的種植規律,來滿足人們一年四季對蔬菜的需求。當氣候條件異常,導致農產品收貨期提前或者推后,從而造成地區間同一種農產品疊加上市,市場供應飽和后,滯銷現象就會出現。

201111月山東等多地出現白菜滯銷事件,就是因為北方各省和湖南湖北的白菜都在這段時間集中上市,競爭激烈。全國的白菜太多了,收購商收的越多,也就虧得越多。在這樣的惡性循環下,地里的白菜難逃爛在地里的命運。

展望

從滯銷發生的幾個必備的條件來看,除了天氣因素屬于不可控制的客觀因素,防范的困難較大。而其他幾個因素則屬于主觀因素,通過采取改進措施是可以避免的。希望農戶可以理解滯銷發生的根本原因,適當調整種植結構和規模,采用多種渠道主動尋找采購商,避免滯銷的出現,而不是等到滯銷發生,再尋找社會的幫助。

中國鄉村發現網轉自:畝田(微信公眾號


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