當今人們的休閑旅游需求日趨強烈,而且已不滿足于單一的農家樂、觀光、采摘等休閑農業體驗模式,需求日趨多元化。面對這種市場需求,現代休閑農業園區,不論項目規模、主題定位如何,必須從游客體驗本身說起,為消費者提供高品味、多層次、全方位的休閑體驗。這樣打造出的休閑農業園,不僅特色鮮明,且農味十足。
做休閑農業如何構建完善體驗要素?
1、賞
賞是休閑農業基本的構成要素。視覺是人最重要的感覺,人體外界有用信息80%以上是經視覺獲取的,因此,觀光游覽、體驗農業美必然是休閑農業基本的構成要素。
“賞”比“游”更能體現休閑農業體驗給人心靈上帶來的愉悅,而且休閑農業中“賞”的內容和方式都很廣泛,可以無限挖掘和創新。
2、采
吸引游客和贏利的抓手。采摘作為近年迅速興起的新型休閑業態,以參與性、趣味性、娛樂性強而受到消費者的青睞,已成為現代休閑農業與鄉村旅游的一大特色。采摘聚人氣,帶財氣,成本低,收益高。
農業采摘不僅類型可以豐富多樣,像水果、蔬菜、菌類等,都可以成為人們采摘體驗的對象,而且還可以深度挖掘,進行細分,比如針對兒童、情侶、學生等各類人群打造不同的采摘環境。
3、嘗
為大家帶來味蕾綻放之旅。近年來,伴隨著人們對健康飲食方式的日益推崇,城市居民越來越崇尚鄉村美食的生態自然和簡單樸實,對于一些出游者而言,品嘗特色鄉村美食,滿足味覺享受,就是到鄉村去的原動力。
在休閑農業中,“吃”應該超越基本的生活需求,提升為“嘗”,為大家提供“地產地銷”的特色美食,從食材、調料、做法、容器、飲食環境、飲食文化傳承等各方面打造不一樣的“食”體驗,體現鮮明的本地特色和不可帶走性。而根據不同的農業主題,又可以延伸出很多內容,比如田園主題餐廳、鮮花主題宴等。
4、學
發揮農業的教育功能。從城市人需求的視角來看,久居城市的人們渴望了解農業的奧秘及農村的生活方式,這種農村和城市的差異性、互補性是發展旅游的基本條件。而在休閑農業中,“學”又無處不在,比如農業科普、農業生產勞動中滲透出的人們的智慧和勤勞、人與自然的和諧、鄉野幽靜的學習環境……
5、耕
一諾規劃認為休閑農業的靈魂。農業以“耕”為本,農耕是休閑農業與鄉村旅游區別于其他休閑類產品最本質的體現,是休閑農業的靈魂。在現實中,除了農耕博物館、農耕勞動體驗、親子小菜園等形式,探索更為豐富多彩的體驗方式,是休閑農業園出彩致勝的關鍵。
6、戲
快樂農業。在休閑農業環境中,有抓魚、撿雞蛋、逮雞、斗蛐蛐、斗羊等鄉村野趣項目,民間二人轉、民間演義、篝火晚會等鄉村娛樂活動,還有玉米迷宮、真實版憤怒的小鳥、稻草人等創意農業活動。
這些輕松有趣的玩耍、嬉戲活動,對青少年有著強大的吸引力,也很容易將成年人帶回到無憂的童年時代,引起情感上的共鳴,延長旅游者停留時間,提升游客滿意度。
7、憩
放松心情、釋放壓力是大多數旅游者出游的主要目的。休閑農業中的“憩”不僅指住宿體驗,而是從各個方面,給大家帶來身體和心靈的放松與享受,契合旅游者出游目的。
對于發展旅游必不可少的住宿,在休閑農業中應淡化住宿設施本身的功能,植入農村文化和農業特色元素,強調鄉村特有的住宿體驗。
8、養
發現農業的健康功能。當今霧霾成為常態天氣,城市環境污染日益嚴重,讓很多人都無比向往自然的綠色,逃離城市、尋找天然氧吧,成為人們休閑的熱點。
休閑農業中“養”的內容,可以覆蓋養生、養心、養肺、養顏、修身養性等。以健康農業產業為基礎產業,充分發揮農業的養生功能,延伸出健康休閑產業,以健康生態產業為保障,提出“大健康產業”發展路線,不失為一條發展道路。
9、淘
去“淘寶”。在休閑農業中,“淘”實現了農產品的直銷,使鄉村生產者與城市消費者直接對接,減少了中間銷售環節,生產者的利潤大幅度提高。而且,出游者大多都有購買體驗的需求。因此,如何打造類型豐富又具有自身特色的商品,并讓大家快樂的把商品帶回家,是園區者最關注的問題。
讓游客快樂淘寶的方法有很多,就銷售方式來講,休閑農業應強調消費引導和購買體驗的過程,以滿足消費者心理和精神需求的體驗式消費為主。
10、歸
休閑農業高層次的體驗。都市生活的緊張繁雜,使人們對于返璞歸真的純手工農業生產及生活越來越喜愛,休閑農業應本著“生態鄉野、回歸本真”的原則,讓大家情不自禁地產生回歸大自然的情愫,產生心靈的歸屬感。
休閑農業如何設計有魅力的體驗項目和活動?
在體驗經濟時代,體驗是休閑農業經營成敗的關鍵。設計體驗活動必須運用特色資源,所以「資源-體驗」是分不開的。一個讓游客青睞的休閑農場,必然是努力尋求資源與體驗之間的巧妙結合。
人類向往自然,農業擁有最多的自然資源,所以農業是提供體驗最適當的產業。這也就是休閑農業興起的原因。農業資源同時亦為自然生態教育體驗最適當的來源。農場孕育多樣化的動植物,是生態系統最完整的戶外自然教室,是實施自然教育、生態旅游最理想的場地,所以體驗經濟在農業的實踐就是休閑農業。因此休閑農場經營者要扮演體驗大戲的導演,以農場為舞臺,以山林田園景觀為布景,以游客為主角,以農產品為道具,設計體驗活動的劇本,創造出值得游客回憶的活動。
休閑農場體驗設計的步驟
農場主們應經常思考能對顧客提供什麼特殊的體驗,從而設計吸引人的體驗活動。體驗設計的步驟可歸納為下列五項:
1、訂定主題:
體驗如果沒有主題,游客就抓不到主軸,就很難產生整合體驗感受,也就無法留下長久的記憶。主題要非常簡單、吸引人。主題要能夠帶動所有設計與活動的概念。
主題可以從訂名開始。休閑農場強調生動活潑、別出心裁,訂名比如臺灣的飛牛牧場、跳跳農場等。強調自然生態。還有如臺灣的恒春生態農場、綠世界休閑農場等。強調與眾不同,訂名如不一樣鱷魚生態休閑農場等。
2、塑造印象:
主題只是基礎,農場還要塑造印象,才能創造體驗。塑造印象要靠正面的線索。每個線索都須經過調和,而與主題一致。游客不同的印象形成不同的體驗。
休閑農場塑造印象,如飛牛牧場以擠牛奶,塑造鮮活的印象;恒春生態農場以復育螢火蟲及蝴堞,塑造生態保育的印象。
3、去除負面線索:
由於所有的線索都應該設計得與主題一致,所以其他與主體相牴觸或是造成干擾的資訊,都要祛除,以免減損游客的體驗。
強調自然生態的休閑農場不應有打獵、斗雞等虐殺動物的活動。飛牛牧場不賣牛肉,以免損害其「飛躍的?!梗?span>Flying cow)的印象;恒春生態農場不作蝴蝶標本,以免違背其生生不息的精神。
4、配合加入紀念品:
紀念品的價格與它具有回憶體驗的價值相關,而其價格超過實物的價值。紀念品讓回憶跟著消費者走,能喚醒消費者的體驗。
飛牛牧場以乳牛為圖案,恒春生態農場以羊為圖案,制作 T shirt、帽子、鑰匙圈、茶杯等。
5、動員五種感官刺激:
感官刺激(視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺)應該支持并增強主題,所涉及的感官刺激愈多,設計的體驗就愈容易成功。
飛牛牧場和恒春生態農場,各提供乳牛和羊的游玩,觀賞、聽聲、聞體味、喝奶、餵飼、觸摸等活動,以豐富體驗。
體驗經濟為消費者創造經驗與回憶,使消費者擁有獨特的心理感受,充實心靈的滿足。中國農業正晉級體驗經濟,體驗農業的熱潮正方興未艾。
專注鄉村旅游、休閑農業、農場、民宿、農家樂等經營者服務,實現資源的有效對接,締造一個全方位的生態鏈互動平臺。
欣賞醉美鄉村,唯美景色,了解生你、養你的故土,還有關注鄉村的經濟發展、生態農業,還有鄉村的生態環境。
中國鄉村發現網轉自:中國農業新聞網
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