我們始終在給農民樹立商品的概念。傳統農業只管種不管銷，現代農業不僅僅是技術上的投入，還在于要把種出來的東西銷出去，市場上需要什么才去種植什么。
首先，要根據市場的需求進行產品調整。彭水縣有加工紅薯淀粉和粉絲的傳統，合作社在彭水的紅薯繁育基地培育的紅薯是高淀粉品種。但是，近年來紅薯淀粉和粉絲供過于求，需要找到新的市場需求。2015年合作社牽線引進了專門生產烤薯休閑食品的浙江好川食品公司，為當地的紅薯產業結構調整帶來了契機，合作社為此培育專門品種。
其次，要解決儲藏儲運難題。紅薯儲藏儲運對溫度要求高，低于10℃會壞，高于10℃會發芽，只能季節性供應。大量產品集中上市，價格就下來了。而且，儲藏條件也影響到加工環節，紅薯最多只能儲藏到3月份，加工廠只能開工半年。建議國家在這一塊上要下工夫。
再次，政府要給予政策引導。在引導紅薯產業發展方面，彭水縣的做法比較好。2016年，彭水對紅薯產業的多個環節給予補貼：一是對農民購買集中育苗給予補貼，一株種苗的指導價是一角錢，政府補貼5分錢，農民只掏5分錢。二是對運輸服務費給予50%的補貼。三是對訂單收購給予分類補貼，對高淀粉紅薯每斤補貼3分錢，60%給農戶，40%給收購企業；對生產烤薯休閑食品的新品種紅薯，大薯一斤補貼5分錢，小薯補貼3分錢，60%給農戶，40%給加工企業。政府實行差別化補貼政策，也是用市場手段來調節紅薯品種的供給結構。四是對紅薯的儲運、儲藏也有一些扶持，比如對建設一定庫容的倉儲設施給予補貼。
中國鄉村發現網轉自：農民日報
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