近日，有媒體曝光平樂縣沙子鎮一水果交易市場內，有收購商用違禁食品添加劑非法對收購的柿餅進行染色、拋霜。為了讓消費者能吃上放心柿餅，10月20日，平樂縣召開緊急會議，提出多項措施，規范柿餅市場秩序。當地相關部門依法查獲并銷毀了3500公斤非法加工的柿餅，涉事水果交易市場已被停業整頓。此外，平樂縣還啟動了問責機制。（10月21日《南國早報》）
有道是：“人以食為天，食以安為先。”習近平總書記說過：“食品安全是民生，民生與安全聯系在一起就是最大的政治；能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代，是對我們執政能力的重大考驗。”
近年來，違規或者過量使用食品添加劑問題，已成為導致食品安全問題的重要原因。因為食用過量的食品添加劑，會對人體肝臟和神經系統造成危害，并導致各種并發癥。蘇丹紅，廋肉精，吊白塊，毒豆芽，氫化植物油等，一次又一次食品添加劑所引發的食品食品安全事件頻頻發生，一次又一次刺激著國人脆弱的神經，讓人膽戰心驚、食之難安，嚴重影響了人民的幸福感和安全感，也讓民眾對政府的監管能力產生了質疑，損害了政府的公信力。
據媒體曝光，在平樂縣沙子鎮永強果業交易市場內，有外地收購商為了讓柿餅賣相好看及方便長途運輸，使用胭脂紅、日落黃和二氧化鈦等食品添加劑，對柿餅進行染色、拋霜。柿餅屬于水果干制品，禁止使用上述食品添加劑。為此，平樂縣相關部門依法查獲并銷毀了3500公斤非法加工的柿餅，涉事水果交易市場已被停業整頓。此外，平樂縣還啟動了問責機制。
食品安全無小事，任何食品安全領域的問題，都必須堅決地以嚴厲處罰和強力糾錯，惟有以“零容忍”的堅決態度，不給任何違法者逃脫監管和懲罰的僥幸心理和可能，才能最大程度地震懾作奸犯科者，給老百姓以信心。只有這樣，才能提高商人的法律意識，打消無良商人的僥幸心理，把安全隱患消除在萌芽狀態；只有這樣從源頭到終端的高標準嚴控嚴防，才能消除食品安全問題長時間在國人心目所造成的恐慌，才能提高中國食品在國人的地位，也才能確保食品安全與人民健康。
（作者簡介：林日新，湖南省武岡市灣頭鎮人，中學高級語文教師）
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