我的家鄉(xiāng)在山西省永濟(jì)市。今年過年回家，我在想，像我們村子這樣傳統(tǒng)的村莊，每家十畝左右的耕地，在發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)過程中，村里的小農(nóng)戶該種什么、養(yǎng)什么?怎么種、怎么養(yǎng)?帶著這個(gè)問題，我和村委會(huì)主任、父母、二叔、鄉(xiāng)親們聊天，最后發(fā)現(xiàn)，村里小農(nóng)戶的種養(yǎng)經(jīng)歷形成了一個(gè)循環(huán)：主糧——經(jīng)濟(jì)作物和養(yǎng)殖——主糧。為了了解這個(gè)循環(huán)背后的原因，我從農(nóng)戶內(nèi)部、村莊層面、外部環(huán)境三個(gè)方面進(jìn)行了分析。
一、二叔家的發(fā)展
二叔家種了16畝地。十幾年來，二叔不斷嘗試在小麥和玉米之外，種植棉花、葡萄、杏樹、蘆筍等經(jīng)濟(jì)作物，還養(yǎng)了6年的肉雞，但沒有一種自發(fā)的“試驗(yàn)”取得了成功?，F(xiàn)在，他們和村里大部分農(nóng)戶一樣，回到了種糧食的老路上。
(一)主糧
去年二叔家種了兩茬糧食：一茬11畝的小麥，一茬16畝的玉米。小麥的畝收益是335元，玉米的畝收益是553元。兩茬糧食合起來，加上140元/畝左右的糧食直補(bǔ)，一年的種植收入在1050元/畝左右。和去年相比，種糧收益有所下降，因?yàn)樾←湹膬r(jià)格跌了1毛多，同時(shí)春天雨水多，小麥減產(chǎn)。另外，秸稈還田一項(xiàng)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)每年安排1-2個(gè)村試點(diǎn)，在37個(gè)行政村中間輪流補(bǔ)貼。但是，即便沒有補(bǔ)貼，村內(nèi)大部分農(nóng)戶還是會(huì)秸稈還田。村里的灌溉有兩種選擇：集體的水井8.5元/小時(shí)，私人水井30元/小時(shí)。我們村缺水，集體水井不能滿足灌溉需求。如果用私人水井，單價(jià)貴很多，但不受時(shí)間和地理位置的限制。
二叔說，近三年的種糧成本差不多，但相比2012年以前，成本提高了不少。其中，機(jī)械上漲最厲害，翻了兩倍，而且沒有秸稈還田這一項(xiàng)支出。另外，種子成本上漲了80%，其他項(xiàng)支出略微上漲，但不多。
(二)經(jīng)濟(jì)作物
1. 蘆筍、杏樹、棉花
1999年到2001年，隔壁村有一家葡萄牙人興辦的蘆筍加工廠，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶種植。全村當(dāng)時(shí)種了100畝左右，二叔種了4畝半。但是第3年工廠停產(chǎn)，轉(zhuǎn)讓給私人改作他途，種植的蘆筍當(dāng)年就失去了銷路，全賠了。2000年左右，他們種了9畝棉花，雖然產(chǎn)量高，但是因?yàn)橛晁?、品質(zhì)差，加上價(jià)格低，波動(dòng)大，最終沒賺到錢。2003年到2007年間，他們還種了5畝杏樹，同樣賠錢。
2.葡萄
2010年至2015年，二叔種了5畝的露天葡萄，起因是村里有人種，口口相傳，就跟著一起種了。5年下來，如果不算二叔家里的人工成本，葡萄種植不賺不賠。從面上來看，這些年村里的多數(shù)葡萄種植戶是賠錢的。
(三)養(yǎng)殖
1997年到2002年，二叔在家后院建了一個(gè)雞棚，干了6年，最后把雞棚的成本賺回來了，沒有多余的收益。據(jù)他講，雞苗不好，每年的價(jià)格又隨行就市，疫病控制還不科學(xué)，管理雞棚也沒有經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，他們覺著養(yǎng)雞是市場(chǎng)行為，政府不會(huì)扶持。
二、問題和思考
為何多年的自主探索沒有成功?二叔他們口中的市場(chǎng)化行為只能賠錢嗎?在我看來，原因可能有以下幾個(gè)方面：
首先，從農(nóng)戶內(nèi)部來看，一是缺乏關(guān)鍵的種養(yǎng)技術(shù)和知識(shí)。二是較小的土地面積制約了規(guī)模效益的發(fā)揮。
其次，從村莊層面來看，一是村內(nèi)不團(tuán)結(jié)，村“兩委”不和。二是缺少致富能人和帶頭人。
再次，從外部環(huán)境來看，一是信息閉塞。村子距離城市較遠(yuǎn)，信息的閉塞導(dǎo)致農(nóng)戶不知道種什么、跟風(fēng)種養(yǎng)現(xiàn)象比較普遍。盲目跟風(fēng)之后，又不知道怎么種、怎么養(yǎng)，最后生產(chǎn)出來的產(chǎn)品又只能等著小商販來村收購，議價(jià)能力幾乎沒有。當(dāng)然，農(nóng)戶的種養(yǎng)是市場(chǎng)行為，但在大市場(chǎng)面前，小農(nóng)戶的力量太薄弱，少數(shù)嘗試“折騰”的農(nóng)戶都沒成功，還是種回了最穩(wěn)定的糧食。二是務(wù)農(nóng)的重要性下降。在務(wù)農(nóng)收入占比越來越低的現(xiàn)實(shí)下，種地是順帶的事。當(dāng)?shù)厥炀毜慕ㄖと斯べY是150元/天，干滿一個(gè)月的工資就差不多相當(dāng)于種糧的大半年收入，農(nóng)戶沒有動(dòng)力再冒險(xiǎn)改變什么，隨便種點(diǎn)糧食就可以了。這也是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下小規(guī)模農(nóng)戶的理性選擇。
三、建議
一是加強(qiáng)新型經(jīng)營(yíng)主體的培育和對(duì)小農(nóng)戶的帶動(dòng)作用。隔壁鄉(xiāng)鎮(zhèn)有一家龍頭企業(yè)，在市里很有名氣，但輻射范圍有限，和我們村村民的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制比較松散，企業(yè)的養(yǎng)殖模式?jīng)]有得到村民的認(rèn)同，村民和企業(yè)互不信任，訂單履約率低。但是，即便村民對(duì)這家企業(yè)頗有微詞，但不可否認(rèn)的是，龍頭企業(yè)對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民的帶動(dòng)作用很大。這家企業(yè)所在的村莊，以及附近的幾個(gè)村子，發(fā)展都很好，我們村的村民都很羨慕。二是完善信息服務(wù)。對(duì)普通小農(nóng)戶而言，種什么、養(yǎng)什么，怎么種、怎么養(yǎng)，賣給誰、怎么賣，可能都需要公共機(jī)構(gòu)出面完善多層次的信息服務(wù)。打通信息的“最后一公里”，公共機(jī)構(gòu)責(zé)無旁貸。三是加強(qiáng)農(nóng)技指導(dǎo)。小農(nóng)戶嘗試改種新品種，沒有經(jīng)驗(yàn)，僅靠口口相傳遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，農(nóng)技部門的技術(shù)指導(dǎo)作用不突出，還應(yīng)強(qiáng)化。
作者單位：農(nóng)業(yè)部經(jīng)管總站
中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：中國(guó)農(nóng)村網(wǎng)
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