從2004年到今年，中央已經(jīng)連續(xù)下發(fā)了14個(gè)一號(hào)文件聚焦三農(nóng)，河南在中央一號(hào)文件精神的指引下，農(nóng)業(yè)農(nóng)村實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍，走過(guò)了一段不平凡的歷程。總結(jié)起來(lái)就是三句話(huà)，第一句話(huà)是大糧倉(cāng)，第二句話(huà)是大廚房，第三句話(huà)是大餐桌。這“三大”的實(shí)現(xiàn)過(guò)程實(shí)際上就是河南農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效的蝶變過(guò)程，也是農(nóng)民持續(xù)增收的過(guò)程。
首先是大糧倉(cāng)。河南在保證糧食安全這個(gè)問(wèn)題上下了大功夫，國(guó)家搞高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，河南結(jié)合實(shí)際，落實(shí)糧食核心區(qū)建設(shè)規(guī)劃，搞的是高標(biāo)準(zhǔn)糧田，“農(nóng)”“糧”一字之差，精細(xì)程度差很多。我們計(jì)劃到2020年建成6369萬(wàn)畝高標(biāo)準(zhǔn)糧田，每畝產(chǎn)噸糧，加上別的塊田打的糧食，產(chǎn)能就可以達(dá)到1300億斤，這就是國(guó)家的千億斤糧食計(jì)劃。全省106個(gè)縣中有95個(gè)是產(chǎn)糧大縣。在調(diào)整結(jié)構(gòu)的大背景下，我們堅(jiān)持藏糧于地、藏糧于技，建設(shè)好高標(biāo)準(zhǔn)糧田，切實(shí)保障了糧食的綜合生產(chǎn)能力。
第二，談?wù)労幽系拇髲N房。從2007年開(kāi)始，我們?cè)鷮?shí)推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)，堅(jiān)持工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)，城市支持農(nóng)村。通過(guò)把集群強(qiáng)起來(lái)，形成規(guī)模效應(yīng)。從2012年啟動(dòng)實(shí)施了特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群培育工程，以發(fā)展米（面）品、肉品、乳品、果蔬、油脂等精深加工為主，規(guī)劃培育“全鏈條、全循環(huán)、高質(zhì)量、高效益”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群540個(gè)。通過(guò)把龍頭昂起來(lái)，形成雁陣效應(yīng)。培育打造了一批國(guó)家級(jí)乃至世界級(jí)的龍頭企業(yè)。河南在資本市場(chǎng)上市、掛牌的農(nóng)業(yè)企業(yè)達(dá)到33家，其中境內(nèi)上市12家，境外上市5家，新三板掛牌16家。
最后，講講河南的大餐桌。第一是居家餐桌。新鄉(xiāng)浦北食品開(kāi)發(fā)的“冰宇”“豫廚”等七個(gè)系列的產(chǎn)品，暢銷(xiāo)全國(guó)18個(gè)省市，構(gòu)建從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。第二是田園餐桌。餐桌直接擺在竹林邊、小溪旁，桌上的各種食材，全部來(lái)自桌邊的莊園里，從種植、加工到美食一體化，絕對(duì)無(wú)污染、全有機(jī)。河南每年這樣的餐桌接待客人9000多萬(wàn)人次。第三是商務(wù)餐桌。河南三全食品公司采用“中央廚房+APP+終端售賣(mài)機(jī)”形式，創(chuàng)造一種新的餐飲模式，來(lái)滿(mǎn)足辦公室午餐的需要?，F(xiàn)在已經(jīng)在鄭州、上海、天津投放了1000多臺(tái)這種O2O終端售賣(mài)機(jī)。第四是太空餐桌。安陽(yáng)永達(dá)清真食品公司已經(jīng)連續(xù)多年為宇航員提供太空食品，生產(chǎn)的八珍燒雞、奶香雞米、蘑菇雞塊等38種航天食品成為航天員在太空里的美食。
從大糧倉(cāng)到大廚房再到大餐桌，大糧倉(cāng)講的是手中有糧、心中不慌，大廚房講的是減少家務(wù)、有菜可做，大餐桌講的是拿起即食、舌尖美味，這就是一二三產(chǎn)業(yè)的融合，更是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的很好探索。
（作者：河南省副省長(zhǎng)）
中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：農(nóng)民日?qǐng)?bào) 2017-04-20
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