作為傳統的農產品流通業態,“農民---批發市場---農貿市場---消費者”的表現形式在農產品的銷售中的地位舉足輕重。近些年,新興渠道的興起,對傳統的農產品批發渠道形成了很大的沖擊,越來越多的人開始“看衰”批發渠道。然而,通過調查顯示,盡管有著這樣那樣的問題,但是批發渠道仍然受到了行業的廣泛關注。
國家關于農產品流通渠道建設的政策頻出;一些思想先進的渠道商積極進行嘗試,尋求更好的發展;作為國內批發市場的領軍者“新發地”也成功“觸電”——2013年11月8日,“新發地”京東官方旗艦店宣布上線……這些舉措,有理由讓我們相信,批發市場渠道,仍然是農產品流通的大舞臺。
大型商超終端的興起,是商貿物流的重大變革,不但改變了人們傳統的購物方式,對促進商品流通,也產生了積極的影響,為農產品尋到了一條新的銷售渠道。渠道專家認為,只要操作得當,商超是企業塑造品牌、實現銷量的不二選擇。然而在調查中,商超渠道卻成為了很多涉農企業“又愛又恨”的渠道。
除了商超強勢的終端話語權外,還有一些原因是由于農產品自身的產品特性決定的,如流通損耗率高、終端管理缺乏經驗等等。對此,商超方面卻對農產品表現出了完全接納的態度,除了農產品為商超貢獻的新利潤點外,也是為了迎合消費者對新鮮、原生態農產品的需求。只是,農超對接還需要給彼此一段時間來互相磨合,找到雙方都能接納的平衡點。
2013年,最受矚目的農產品流通渠道當屬農產品電商,從“褚橙”到“柳桃”再到“潘蘋果”,都讓涉農企業看得目不暇接——原來農產品可以這么賣!據不完全統計,中國目前全國涉農電子商務平臺已超3萬家,其中農產品電子商務平臺達3000家,2012年在淘寶網經營農產品的網店26萬多家,銷售額達198億元。然而這一片繁華景象之下,卻是2013年行業全面虧損的窘境,這又給“狂熱”的農產品電商潑了一盆冷水,正可謂“電商有風險,入網需謹慎”。
與電商的狂熱相比,特產專賣渠道卻在2013年經歷了“寒冬”的考驗。國家限制“三公消費”,使特產渠道本來最主要的政務客源銳減,特產店的生意受到很大影響。而商超、電商等新興渠道的加入,使原本難捱的特產“嚴冬”更加艱難。與其說特產專賣店銷量下滑是受國家政策影響,不如反思如何降低單一客戶給產品帶來的市場風險。很多特產專賣店老板并沒有一味地“怨天尤人”,而是轉變思路、多方調整,在產品、客源、市場運作等方面積極創新,迎來了屬于他們的“柳暗花明”。
與此同時,生鮮便利店、會員宅配、農夫集市等新興的渠道,也在農產品流通中扮演著越來越重要的角色。
縱使現實中有很多難以克服的困難,但我們依然能從受訪企業的態度中,感受到他們對農產品品牌化運作前景的樂觀態度,最重要的表現是在每個企業心中都有一個“渠道夢”。匯總企業對理想渠道的描述,我們可以勾勒出農產品企業心目中理想渠道的標準:渠道長度短,產品周轉速度快;渠道利潤豐厚、能賺錢;渠道自治度高,無需費心運作;渠道有利于產品品牌的建立與傳播;渠道定位精準,便于找到目標消費者;渠道未來發展前景廣闊等因素,成為企業選擇各類渠道的參照標準。
中國鄉村發現網轉自:糧策新農業論壇
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