先說說從業(yè)十年遇到的尷尬吧：
我去銀行辦事，在柜員給的開通手機(jī)銀行的單子上填了職業(yè)一項(xiàng)：農(nóng)民。柜員說：“沒有這個(gè)選項(xiàng)，要不寫“職員”吧。”需要修改職業(yè)內(nèi)容，這不是第一次了。
參加活動(dòng)，每次聽主持人介紹嘉賓：這位是著名的教授某某，這位是某某醫(yī)院的醫(yī)生，這位是著名的節(jié)目主持人。。。但介紹到我就是，石嫣，是人民大學(xué)的博士，現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)自己的農(nóng)場(chǎng)。
每年春節(jié)后都是團(tuán)隊(duì)情緒最低落的時(shí)期，有一個(gè)小伙伴，剛來農(nóng)場(chǎng)實(shí)習(xí)沒多久，母親就直接來農(nóng)場(chǎng)把孩子帶回家了，母親無論如何也接受不了兒子又做農(nóng)業(yè)了，那是他們一輩子都想要擺脫的身份。
去韓國首爾大學(xué)開會(huì)，一個(gè)大學(xué)教授有些輕蔑的問我：“你做農(nóng)民收入能維持嗎？”我回答：“跟做老師的收入差不多吧。”教授有點(diǎn)驚詫，說：“這對(duì)農(nóng)民來說是好事，對(duì)教授來說不是好消息。”
爸媽在城市生活時(shí)間久了，每次來我農(nóng)場(chǎng)，都要帶很多吃的東西來，村里只要有沿街叫賣的小販，老爸就會(huì)跑出院子去“購物”，農(nóng)場(chǎng)里有這么多菜和糧食，他們還是覺得我吃不上啥，“荒郊野嶺”很孤獨(dú)。
美國洋插隊(duì)
2008年，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，美國一個(gè)研究所需要找一位有半年以上時(shí)間、語言能力比較強(qiáng)、又有一定研究基礎(chǔ)的人，但不是去研究所實(shí)習(xí)，而是去一個(gè)農(nóng)場(chǎng)通過跟農(nóng)場(chǎng)主一起生活工作，了解美國的社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）的模式。這個(gè)模式簡(jiǎn)單一點(diǎn)說就是農(nóng)場(chǎng)和消費(fèi)者之間建立直銷、互信友好的關(guān)系，讓生產(chǎn)者有穩(wěn)定的市場(chǎng)保障，讓消費(fèi)者吃到更健康的食物，消費(fèi)者以預(yù)付定金作為農(nóng)場(chǎng)主生產(chǎn)的“投資”，這種模式讓中小型生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的生計(jì)得到更好的保障。
一個(gè)都市出生長(zhǎng)大的女孩突然從北京到了美國明尼蘇達(dá)州一個(gè)偏僻的小農(nóng)場(chǎng)，心里特別不踏實(shí)。4月份的明尼蘇達(dá)風(fēng)仍然刺骨的冷，中間的幾次暴雨將農(nóng)場(chǎng)幾棵幾十年的大樹連根拔起。最初對(duì)田園生活的美好想象被一天天簡(jiǎn)單重復(fù)而繁重的勞動(dòng)夯實(shí)著，國內(nèi)那么多重大的課題不做，為何來這里每天清洗育苗盤？每天早8點(diǎn)到下午5點(diǎn)，中間一個(gè)小時(shí)的吃飯時(shí)間，每天傍晚下班到家渾身酸疼，不到10點(diǎn)就自然入睡。如果不是因?yàn)樵趪猓芸赡芪业谝惶炀团芑丶伊恕?月初，吃到了自己種出來的菜，用自己已經(jīng)裂口的手烹飪出來的中國菜，別提有多美味了。之后的幾個(gè)月，慢慢融入了農(nóng)場(chǎng)的生活，農(nóng)場(chǎng)經(jīng)理夫婦也經(jīng)常邀請(qǐng)我去他們家做客，夫婦兩人大學(xué)畢業(yè)，卻過著極簡(jiǎn)的生活，家里的衣服大部分是二手的，幾乎每次寫東西，都是用舊紙的背面。家里沒有電視，只聽收音機(jī)。日常沒有手機(jī)。他們會(huì)讀很多書，生活緊張而快樂。雖然這不是我曾想象中的田園生活，但我尊重也越來越認(rèn)同這種生活價(jià)值。每天下班后，我自己做飯、吃飯，在互聯(lián)網(wǎng)中查找這些選擇背后的歷史和現(xiàn)狀，這指引了我后來博士論文的研究方向。
一天，鄰居農(nóng)場(chǎng)主問我，石嫣你最喜歡的農(nóng)活是什么？我竟然脫口而出：“除草。”剛到農(nóng)場(chǎng)的時(shí)候，那是最有挫敗感的一項(xiàng)工作，跪在地上，大風(fēng)吹在臉上，一干就是半天，我問自己：“這工作有什么價(jià)值？”后來，也因?yàn)槌莺?jiǎn)單重復(fù)，可以跟其他兩個(gè)實(shí)習(xí)生聊天，也可以自己靜靜的想問題，人生的價(jià)值，我想過什么生活，中國農(nóng)村跟這里有什么不同……以前在學(xué)校很少想的問題，在除草的時(shí)候都有機(jī)會(huì)想的更多。
半年后，我臨走時(shí)，農(nóng)場(chǎng)所有人都哭了，他們把我拉到地里，跪在地上，感謝我的付出，也祝福我回國后一切順利。當(dāng)然，那一年的三個(gè)實(shí)習(xí)生里，我是堅(jiān)持到最后的，從育種到收獲。
實(shí)際上，短暫的洋插隊(duì)沒學(xué)到多少農(nóng)業(yè)技術(shù)，后來自己經(jīng)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)，才感覺中國農(nóng)民更懂得如何在小塊土地上獲得更多收成，也沒學(xué)到多少農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，因?yàn)檗r(nóng)場(chǎng)只有33個(gè)會(huì)員，每周只需要配送很少量的蔬菜，每個(gè)會(huì)員都是相同的菜箱，只需要配送到附近幾個(gè)小鎮(zhèn)上的配送點(diǎn)，他們自己去取菜就行了，現(xiàn)在我農(nóng)場(chǎng)的會(huì)員數(shù)量已經(jīng)比那個(gè)時(shí)候多十倍多了。但是，那半年經(jīng)歷卻像一顆種子一樣，在我心里扎了根：
在地上除草，與大地平行，感覺自己很渺小；
吃到自己種植的食物，不用擔(dān)心食品安全，這不是人作為人最基本的需求嗎？
人類本來是使用物品，卻隨著現(xiàn)代化生活迷失了自己，被太多的物品所使用，被太多的“不夠”所控制。
有機(jī)農(nóng)業(yè)，不只是一個(gè)概念，也不只是不使用農(nóng)藥化肥生產(chǎn)純凈的食物，也不是我們想象的沒有產(chǎn)量，而是農(nóng)民和土地之間負(fù)責(zé)任的連接的一種必然選擇，產(chǎn)出是富足的，但是，美國很多小農(nóng)場(chǎng)主仍然無法生存，不是沒有產(chǎn)出，而是價(jià)格無法覆蓋成本，只有不斷擴(kuò)大規(guī)模，貸款買機(jī)械設(shè)備提升，很多農(nóng)場(chǎng)主無法還貸最終破產(chǎn)，生產(chǎn)被少數(shù)大公司壟斷，生產(chǎn)好的食物被生產(chǎn)更多利潤(rùn)的目標(biāo)所替代。
回國前一個(gè)月，拔草時(shí)候我就開始想回國后我該做什么了，怎么能讓中國的農(nóng)民采用生態(tài)耕作方式，同時(shí)也能有穩(wěn)定的市場(chǎng)，用市場(chǎng)的方式減少化學(xué)品對(duì)土地、水源環(huán)境的污染。
小毛驢的三年試驗(yàn)
2008年底，我回到大學(xué)里，正好此時(shí)我的導(dǎo)師溫鐵軍在鳳凰嶺腳下申請(qǐng)了一塊試驗(yàn)田，我沒多想，2009年初就申請(qǐng)去了基地，與基地上的幾個(gè)做鄉(xiāng)村建設(shè)的小伙伴一起計(jì)劃開春后農(nóng)場(chǎng)怎么做，我們給農(nóng)場(chǎng)起了名字“小毛驢市民農(nóng)園”，既然是試驗(yàn)田，我們當(dāng)時(shí)都沒有考慮什么商業(yè)模式的事情，更多想的是怎么能將這個(gè)CSA模式實(shí)現(xiàn)出來。有位市民朋友聽到了我們的故事，希望我們能去社區(qū)做個(gè)講座，可能是講座時(shí)間安排的不好，活動(dòng)只來了兩個(gè)家庭，但活動(dòng)沒有取消，這兩個(gè)家庭聽了我的介紹，成為了我們的鐵桿支持者，還印刷了我們的宣傳單，貼到了小區(qū)的各個(gè)單元宣傳欄里，一下為我們招募到了近20位感興趣的消費(fèi)者。還記得，三月份農(nóng)場(chǎng)地里還什么都沒有，顯得有點(diǎn)荒涼，消費(fèi)者沒有過去的體驗(yàn)經(jīng)歷，我們一群學(xué)生也沒什么種植管理經(jīng)驗(yàn)，那些消費(fèi)者和我們一定是懷著相同的夢(mèng)想，一個(gè)消費(fèi)者說：“選擇你們，即使種不出來，我們最多半年損失2000塊錢菜錢，這是可以測(cè)量的；反之，我們吃到不安全的食物，身體的傷害難以估量。”
順利的是一個(gè)月后我們就招到了17位自己到農(nóng)場(chǎng)種地的會(huì)員，37位配送到家的會(huì)員。我們做過一些傻事，比如，我堅(jiān)持要求要登門拜訪每個(gè)配送會(huì)員，向會(huì)員講述我們的理念，然后再收費(fèi)。因?yàn)榇蟛糠窒M(fèi)者只有晚上下班后才回家，所以近一個(gè)月的時(shí)間，我們每天下午四五點(diǎn)從農(nóng)場(chǎng)坐公交車出發(fā)，到市區(qū)大概六點(diǎn)多，再找家門，跟消費(fèi)者聊一會(huì)帶著錢回農(nóng)場(chǎng)。
這段天天進(jìn)城收款的經(jīng)歷，也給我?guī)砹藢氋F的愛情，我的“收費(fèi)搭檔”，當(dāng)時(shí)正在小毛驢休學(xué)一年做志愿者的程存旺，據(jù)說是因?yàn)榭戳艘槐尽吨袊r(nóng)民調(diào)查》就決心從本科交大的工程管理專業(yè)考到了人大的農(nóng)發(fā)學(xué)院，決心跟隨溫老師研究中國的三農(nóng)問題，因?yàn)橹мr(nóng)的理想，所以，研究生一年級(jí)結(jié)束之后就休學(xué)了。后來，我博士畢業(yè)那一年我們結(jié)婚了。
蔬菜按照計(jì)劃長(zhǎng)出來了，開始給會(huì)員們進(jìn)行配送，但當(dāng)時(shí)農(nóng)場(chǎng)沒有多少農(nóng)業(yè)設(shè)施，應(yīng)季蔬菜的品種很少，幾乎連續(xù)一個(gè)月都是綠葉菜，有次我們給一個(gè)會(huì)員送菜，箱子被扔了出來，聽到有人說：“我們臉都快吃綠了！”消費(fèi)者的關(guān)愛和抱怨幾乎貫穿了第一個(gè)種植季，不過我們配送日凌晨四點(diǎn)多起床采菜的激情不減。應(yīng)季蔬菜品種少，菜的口感老，不能選擇等問題直到現(xiàn)在還在很多剛開始做的農(nóng)場(chǎng)中徘徊。
三年多的時(shí)間里，小毛驢一下火了，農(nóng)場(chǎng)一度排隊(duì)的家庭就有200多個(gè)，到2011年就有了800多個(gè)會(huì)員家庭。我們這幾個(gè)年輕人，以開放的心態(tài)迎接著全國各地的參觀者，也回答著很多我們都從未想的問題，比如：你們的商業(yè)模式是什么？當(dāng)時(shí)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部也有很多激烈的爭(zhēng)論，比如：我們給這些消費(fèi)者配送是不是背離了我們?yōu)檗r(nóng)民服務(wù)的初衷？我們是不是要商業(yè)化？這么多媒體報(bào)道是好事嗎？應(yīng)該說，小毛驢的三年為我們年輕人的成長(zhǎng)交了不少學(xué)費(fèi)。
分享收獲，守護(hù)大地
2011年，我完成了關(guān)于社區(qū)支持農(nóng)業(yè)信任研究的博士論文，順利畢業(yè)了。2012年我選擇了再次創(chuàng)業(yè)。受到日本守護(hù)大地協(xié)會(huì)的啟發(fā)，我和幾個(gè)小伙伴考慮建立一個(gè)連接生態(tài)農(nóng)戶和消費(fèi)者的平臺(tái)叫“分享收獲”，以村莊為基礎(chǔ)擴(kuò)展消費(fèi)者的規(guī)模。
我們團(tuán)隊(duì)先在通州的馬坊村租了個(gè)農(nóng)民的院子，辦公加住宿，這個(gè)院子也是我們第一個(gè)合作農(nóng)戶郎叔家的房子，當(dāng)時(shí)，有人給我們介紹了村里的種菜能手郎叔。郎叔看了兩個(gè)視頻，又跟著我們?nèi)バ∶H參觀了一次，竟然答應(yīng)了跟我們合作種生態(tài)菜。
合作的第一年就遇到了問題。
我們住在村里，每天都要到地里看種植情況，有一天早晨，同事秀才發(fā)現(xiàn)已經(jīng)開始結(jié)果的茄子葉片上有異樣，一問郎叔，郎叔竟如實(shí)說了：“用了藥。”也許是郎叔想試探我們對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的堅(jiān)守，也許是遇到紅蜘蛛他太擔(dān)心沒產(chǎn)量，但總之，我們有兩種選擇：第一，把現(xiàn)在掛了果的茄子全部摘掉，再長(zhǎng)出來的可以銷售；第二，茄子全部拉秧，今年不配送茄子，把情況告知會(huì)員。團(tuán)隊(duì)一起開了個(gè)會(huì)，決定用第二個(gè)方案，將近半畝地的茄子拔掉，心里還是覺得特別可惜，但我們也是用這次事件進(jìn)一步建立了跟郎叔合作的標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)。那年之后，就沒有再出過問題。
這一年，我們給郎叔無息貸款蓋了四個(gè)大棚，每個(gè)月也保證結(jié)算的斤數(shù)，但郎嬸還是不斷來找我們覺得掙錢太少希望提高價(jià)格。對(duì)于一對(duì)起早貪黑種菜的農(nóng)民來說，確實(shí)特別辛苦，村里也沒有其他農(nóng)民愿意干這活，第一年冬天，也很湊巧，又遇上了三十年一遇的寒冬，郎叔地里僅有的四個(gè)大棚和少量陽畦及冬儲(chǔ)蔬菜無法跟上我們會(huì)員的供應(yīng)，只能選擇隔一周配送一次，團(tuán)隊(duì)幾乎都是以每月兩三千的收入維持。我們自己都覺得可笑，我們總想支持農(nóng)民，其實(shí)人家郎叔有地也有房，可我們這群人還要向郎叔租房子，我們得先讓自己活下來，得有生產(chǎn)能力，這就需要好的生產(chǎn)設(shè)施。
2012年的冬天，順義區(qū)農(nóng)業(yè)部門的一位領(lǐng)導(dǎo)偶然看到我們的采訪，心里嘀咕真會(huì)有這樣一群年輕人干農(nóng)業(yè)嗎，他沒有告訴我們就直接開車到了村里，看到團(tuán)隊(duì)幾個(gè)小伙正在挖地窖儲(chǔ)存的白菜。這之后，他幫我們介紹了順義區(qū)的一個(gè)面積不大的設(shè)施農(nóng)場(chǎng)，農(nóng)場(chǎng)里有20多個(gè)大棚，可以直接投入生產(chǎn)。現(xiàn)在我們可以全年每周供應(yīng)超過二十個(gè)品種的蔬菜，全年品種超過60個(gè)。
分享收獲最老的會(huì)員到今年已經(jīng)跟我吃菜十年了，有的家庭從大寶到二寶都是吃我的菜長(zhǎng)大，這也是讓我最驕傲的事情之一，很多時(shí)候家長(zhǎng)帶孩子來農(nóng)場(chǎng)，能感覺到那種緊密的連接。
2013年秋天，我們順義基地村里有個(gè)老流氓，他因?yàn)閺?qiáng)奸罪多次入獄，看我們是外來人，經(jīng)常明目張膽的來農(nóng)場(chǎng)偷東西，我們說過他很多次，還是不改，即使報(bào)警，他最多也就是拘留幾天，出來后還是照樣不改，有一天中午他又來農(nóng)場(chǎng)偷拿鋼筋，忍無可忍，我先生帶著幾個(gè)小伙子跑過去，跟他和同伙打了一架，這一架打完，倒是后來再也相安無事了。
分享收獲的會(huì)員也逐年靠口碑相傳在慢慢增長(zhǎng)，我們依舊用心的照顧著每一塊我們耕種過的土地，無論什么樣的條件，從改良開始，北京的確有空氣污染，但我們既然生活于此，就一起努力來改變，從土地開始改變，不使用化肥和合成農(nóng)藥，用物理和生物防治的方法，土壤的有機(jī)質(zhì)也在逐年增加，體現(xiàn)土壤活力的微生物和小動(dòng)物的數(shù)量也明顯在增加。
2015-2016年，分享收獲又和小毛驢聯(lián)合承辦了國際CSA大會(huì)和第七屆、第八屆中國CSA大會(huì)，而到這一年CSA的理念和實(shí)踐已經(jīng)遍地開花了，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國有1000多個(gè)這樣的生產(chǎn)主體，幾十萬個(gè)消費(fèi)者家庭也在參與這場(chǎng)飲食變革。孵化無數(shù)個(gè)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)和消費(fèi)者的夢(mèng)想已經(jīng)在實(shí)現(xiàn)了，今年的一號(hào)文件還將綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)放在了發(fā)展的重要位置。
這不是一個(gè)成功者的故事，也不是一個(gè)完美的田園牧歌，像溫老師說的那樣，我們甘做一顆鋪路石，是因?yàn)閻圻@片土地愛的太深。
在鄉(xiāng)土，自己生產(chǎn)并見證了從土到土的循環(huán)，也就更知道珍惜——食用品相不好的菜品，剩余物回田，衣服穿二手，飲食以蔬食為主。鄉(xiāng)土生活通過物理接觸拉近人與自然的距離，拉遠(yuǎn)人與消費(fèi)的距離。
農(nóng)民應(yīng)該是個(gè)偉大的職業(yè)而永遠(yuǎn)存在，優(yōu)秀的農(nóng)民應(yīng)該是個(gè)頂天立地的人，借助最少的外部資源，最大程度成本內(nèi)部化，上知天文下知地理，照料動(dòng)植物、照料建筑、照料水利、照料設(shè)計(jì)……勤勞、勇敢、堅(jiān)強(qiáng)、節(jié)儉。
他們提供：最重要的公共品：食物；保護(hù)最重要的公共品：土地和水；轉(zhuǎn)化最重要的公共品：陽光；孕育最重要的公共品：種子。
作者：國際社區(qū)支持農(nóng)業(yè)聯(lián)盟URGENCI副主席，分享收獲CSA創(chuàng)始人
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：新浪博客 農(nóng)家石嫣
(掃一掃，更多精彩內(nèi)容！)
