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侯滿平:鄉(xiāng)村休閑旅游的未來發(fā)展趨勢(shì)

[ 作者:侯滿平  文章來源:中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)  點(diǎn)擊數(shù): 更新時(shí)間:2016-03-04 錄入:12 ]

鄉(xiāng)村休閑旅游的形勢(shì)發(fā)展迅猛。全球在近幾年內(nèi)已進(jìn)入了休閑大潮,中國作為發(fā)展中的大國,更不例外,國內(nèi)中層階層的崛起,系鄉(xiāng)村休閑旅游的中堅(jiān)力量;國務(wù)院及各部委多次下發(fā)文件推促鄉(xiāng)村休閑旅游的發(fā)展;人們生活質(zhì)量提升,城鎮(zhèn)居民生活真實(shí)的所需,傳統(tǒng)的硬質(zhì)資源景區(qū)已不再被人們寵愛,近兩年有明顯下滑勢(shì)態(tài);教育部考慮學(xué)期放春假(三學(xué)期制),讓孩子放假,從而帶動(dòng)家庭休閑旅游;全國一些重要行業(yè)產(chǎn)能過剩,需要拉動(dòng)內(nèi)需發(fā)展,未來更看好鄉(xiāng)村與鄉(xiāng)村休閑旅游市場(chǎng);現(xiàn)在供給側(cè)改革正在向鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)推進(jìn),調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游正是時(shí)候。

鄉(xiāng)村休閑旅游由最初的“一村一品”業(yè)態(tài)發(fā)展到近幾年的美麗鄉(xiāng)村建設(shè),各地都在積極推進(jìn)。本著以人為本,并重民意;城鄉(xiāng)一體,統(tǒng)籌發(fā)展;規(guī)劃先行,梯度推進(jìn);生態(tài)優(yōu)先,突出特色;因地制宜,分類指導(dǎo)的大原則,與城鄉(xiāng)一體的統(tǒng)籌方針指導(dǎo)鄉(xiāng)村(休閑旅游)建設(shè),應(yīng)該說鄉(xiāng)村休閑旅游對(duì)未來的鄉(xiāng)村發(fā)展功不可沒,從國家層面到各階層都在關(guān)注鄉(xiāng)村的發(fā)展,城市人首選去鄉(xiāng)村休閑旅游甚至度假,已成為時(shí)尚及生活需求,究其原因,系城市的空間有限,人車擁擠,生存環(huán)境不如鄉(xiāng)村所致。

以農(nóng)家樂為切入點(diǎn),鄉(xiāng)村旅游、旅游扶貧正風(fēng)生水起。據(jù)統(tǒng)計(jì),“十二五”以來,全國通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,帶動(dòng)了10%以上貧困人口脫貧,總數(shù)達(dá)1000萬。很多農(nóng)民在開展旅游經(jīng)營中視野開闊了,市場(chǎng)觀念增強(qiáng)了,謀生本領(lǐng)提高了。

2015年全國旅游總收入達(dá)4.13萬億元,完成旅游投資10072億元,同比增長(zhǎng)42%。國家旅游局預(yù)測(cè),未來3年,我國旅游直接投資累計(jì)將超過3萬億元,并將帶動(dòng)15萬億元以上的綜合投資。截至2012年底,全國有9萬個(gè)村莊開展了休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游活動(dòng),休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營單位達(dá)180萬家,其中農(nóng)家樂超過150萬家,規(guī)模以上園區(qū)超過3.3萬家,年接待游客接近8億人次,年?duì)I業(yè)收入超過2400億元,從業(yè)人員2800萬,占農(nóng)村勞動(dòng)力的6.9%。據(jù)可查數(shù)據(jù),2010年農(nóng)業(yè)部、國家旅游局正式開展了全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣、示范點(diǎn)創(chuàng)建活動(dòng),至今已評(píng)定出520家。

各地都在大力推進(jìn)發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)業(yè),有個(gè)體形式,有中小企業(yè)形式,有混合制形式。具體表現(xiàn)為鄉(xiāng)村村落形式、田園園區(qū)形式、景區(qū)形式、農(nóng)家樂等形式。業(yè)態(tài)有九大類,我們已作了較全面的總結(jié):農(nóng)家休閑型、民俗風(fēng)情傳統(tǒng)文化型、村寨與古鎮(zhèn)型、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體驗(yàn)型、鄉(xiāng)村休閑度假型、農(nóng)業(yè)科普教育型、體驗(yàn)運(yùn)動(dòng)型、康樂型、鄉(xiāng)村商務(wù)會(huì)所型。許多地方一到節(jié)假日鄉(xiāng)村休閑游就曝滿,也涌現(xiàn)了一些知名的鄉(xiāng)村休閑旅游點(diǎn),如江西的婺源、河南的重渡溝、陜西的梁家河、浙江莫干山、北京的長(zhǎng)城腳下“國際村”、四川郫縣、貴州雷山千戶苗寨等。

鄉(xiāng)村休閑旅游的元素非常多,包括山水自然及田園風(fēng)光、古村古街與古建、農(nóng)耕用器與農(nóng)耕文化、民俗風(fēng)情、民間小吃、民居、鄉(xiāng)村風(fēng)水文化、民間娛樂文化、民間遺產(chǎn)文化、農(nóng)業(yè)勞作過程與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程等等。特別是近兩年喊的比較火爆的鄉(xiāng)村“民宿“業(yè)態(tài)更是突顯其鄉(xiāng)村休閑功能。

近幾年,研究或參與鄉(xiāng)村休閑旅游咨詢或建設(shè)機(jī)構(gòu)也非常之多,甚至港澳臺(tái)及國外的機(jī)構(gòu)及人士也熱衷于此領(lǐng)域,國內(nèi)許多相關(guān)機(jī)構(gòu)及原來的旅游咨詢機(jī)構(gòu)都在競(jìng)爭(zhēng)著鄉(xiāng)村休閑旅游的相關(guān)業(yè)務(wù)。咨詢機(jī)構(gòu)的競(jìng)爭(zhēng)非常激烈,有個(gè)人團(tuán)隊(duì),有大機(jī)構(gòu)團(tuán)隊(duì)。

鄉(xiāng)村休閑旅游與景區(qū)式的旅游有較大的區(qū)別。鄉(xiāng)村休閑旅游就是要做成“村里的小芳”—-美麗漂亮但不是城市的高貴;要水靈秀麗但不是涂脂抹粉;要是實(shí)在的鄉(xiāng)村人非城里的洋氣娃;要讓人過鄉(xiāng)味的生活非城市化生活;讓人聞到純真的鄉(xiāng)野味而不是城里人的香水味;項(xiàng)目系鄉(xiāng)村原本的鄉(xiāng)野資源非城市化的移花接木;要會(huì)唱鄉(xiāng)村歌曲搞營銷;做熱情好客的村姑但又要講究環(huán)境衛(wèi)生與生態(tài)文明!

鄉(xiāng)村休閑也必須圍繞旅游六要素—“吃、住、行、游、購、娛”,深挖各要素來做,怎么留住人?留住人的神,留住人的胃,留住人的腿,留住人的伴;讓人有回憶,有回味,有回頭的感念,有回鄉(xiāng)、思鄉(xiāng)、想鄉(xiāng)、念鄉(xiāng)、懷鄉(xiāng)的深刻體會(huì),而不是過去的粗糙經(jīng)營方式,更不能走傳統(tǒng)景區(qū)(點(diǎn))式的經(jīng)營方式;鄉(xiāng)村休閑游必須有回頭客,否則很難持續(xù)經(jīng)營,因?yàn)槠湎M(fèi)者客源是近域范圍的大眾,而不是遠(yuǎn)距離的消費(fèi)者,鞏固客源是必修內(nèi)容,只有精心經(jīng)營,創(chuàng)新經(jīng)營才能做到。新鄉(xiāng)村休閑還要圍繞“鄉(xiāng)、野、奇、特、俗、老、優(yōu)”做文章。鄉(xiāng),就是要以鄉(xiāng)土氣息為主題,不要溶入太多的城市風(fēng)味;野,就是要有鄉(xiāng)村曠野感,不能搞的過于現(xiàn)代教條化的建設(shè);奇,必須有奇特的東西吸引人,如體驗(yàn)的奇特感、吃的奇特味、玩的奇開心;特,就是要有與別人不同的東西,一個(gè)鄉(xiāng)村休閑產(chǎn)品必須有自己唯一的獨(dú)特亮點(diǎn);俗,就是要有民俗風(fēng)味;老,就是老的傳統(tǒng)的東西,即老祖宗傳承的文明及藝術(shù);優(yōu),就是要環(huán)境優(yōu)越及優(yōu)雅的服務(wù)。

普通鄉(xiāng)村休閑旅游經(jīng)營者要怎么做?筆者認(rèn)為還是要圍繞自己的小特色環(huán)境來做。一是要利用好場(chǎng)地環(huán)境,不要破壞,讓來的人感到確實(shí)與城里有不一樣的風(fēng)光,沒有環(huán)境不行,如春夏季房前屋后要有可觀賞的小景;二是接待要有小特色,特別是飯菜要有地道的農(nóng)家味,留住人家的胃;三是要有良好的衛(wèi)生,飯菜及宿舍都要衛(wèi)生,不能讓人看見蒼蠅滿天飛;四是有熱情的態(tài)度,讓人家來的高興,到自家或走親戚一樣;五還要有一些玩樂的內(nèi)容,如釣魚、晚上搞點(diǎn)小篝火,小孩抓泥鍬、套知了、摸蝦、采野菜、采摘;六盡可能變換房子(食宿)的風(fēng)格,不要都是鋼筋水泥屋子,利用場(chǎng)地環(huán)境,可在木屋、草房、藤棚屋、石屋里吃住。再就是吃住要確保安全,讓來的客有安全感。

總體來說,鄉(xiāng)村休閑旅游既不同于傳統(tǒng)景點(diǎn)景區(qū)式旅游,也不同于早期的農(nóng)家樂,而是要走綜合一體化的現(xiàn)代鄉(xiāng)村休閑旅游模式,簡(jiǎn)單來說,要讓游客來到鄉(xiāng)村之后,有休閑享受的項(xiàng)目,有參與體驗(yàn)項(xiàng)目,有閑情逸致的項(xiàng)目,有度假生活的項(xiàng)目,也就是有能讓人呆得住,呆著不想走,住了還想住的項(xiàng)目。

作者簡(jiǎn)介:侯滿平博士,北二外中國遺產(chǎn)旅游研究中心研究員,北京正奇辰苑規(guī)劃設(shè)計(jì)有限公司院長(zhǎng)(首席專家),鄉(xiāng)村休閑旅游規(guī)劃與三農(nóng)問題研究專家。微信:@深山野老泉

中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自:旅游圈


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