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劉奇:互聯網給農業帶來什么

[ 作者:劉奇  文章來源:中國鄉村發現  點擊數: 更新時間:2016-06-24 錄入:實習編輯 ]

陸游詩云,“斜陽古柳趙家莊,負鼓盲翁正坐場,身后是非誰管得,滿村聽說蔡中郎。”套用陸游的詩句,今天是“身后是非誰管得,人人都上互聯網”。

@原為16世紀地中海商人使用的約為10公斤左右的計量單位,后演變為“因為”的縮寫,1971年美國人雷?湯姆林森把它作為電子郵件代號使用,由此開啟并確立了@在互聯網上的身份認證。世界上第一個互聯網站于1991年上線,至2014年已達10多億個。在2015年12月16日烏鎮互聯網大會上,習主席宣布中國網民已達6.7億。全球每年數據傳輸1.3ZB,到2020年將達4ZB。全球各大陸板塊之間99%的數據傳輸靠海底電纜,全球約有340個互聯網交換中心。目前世界互聯網一分鐘約有2.04億封電子郵件發送,400萬次谷歌搜索,大規模的公司每分鐘賺141780美元,其中一半利潤直接流入蘋果的銀行賬戶。世界上利用互聯網建立的社交網絡已達16億用戶。有關調查顯示,上世紀90年代年輕人網上約會為零,到2015年全世界已上升到15%,年輕人通過網絡完成婚戀的達70%以上。互聯網帶來人類活動的信息爆炸,有關資料顯示,人類有史以來的活動信息至2003年為止共有5ZB,但2003年到2007年增加到300ZB,2007年到2015年又猛增到900ZB,巨量活動信息的產生,靠的就是互聯網這個便捷母體。預計到2020年,全球數據在計算機里的存儲總量將達到40ZB,即400萬億億字節。互聯網正在推進經濟社會發生根本性變革,各行業都面臨著業態調整的變革。快遞讓郵政亂了方寸,微信讓郵電驚慌失措,支付寶讓銀行如臨大敵,網上打車讓出租汽車公司暈頭轉向,3D打印讓傳統制造命懸一線,慕課讓傳統教育目瞪口呆。互聯網帶來的農業業態革命也正悄然發生。

一、互聯網“六個二”的特性搭建了農業三產融合發展的互聯互通互動平臺

互聯網經歷了從工具、渠道、基礎設施到產業,再到經濟體的發展歷程。具有“六個二”的特性:

一是具有技術革命與產業革命的復合屬性。技術革命又稱工業革命,人類社會至今已發生三次工業革命,其標志性產品為蒸汽機、電力、3D打印技術。目前,各國對工業革命的新提法,美國稱再工業化、日本稱智能工業化、中國稱新型工業化、德國稱工業4.0。而產業革命發生五次,石器時代、青銅時代、蒸汽機時代、化學工業時代、微電子時代。互聯網既有使生產力產生根本變革的技術革命特征,又有使整體經濟結構發生重大變革的產業革命特征,是二者結合的復合性產物。這一特性反應在農業領域即大大推進農業產業的轉型升級。

二是實體經濟與虛擬經濟的結合。互聯網是虛擬經濟,它的作用非常大,但做強實體是基礎。過去人們是頭腦簡單,四肢發達,今天人們是頭腦發達,四肢簡單,動手能力越來越差,加上吃苦費力,實體經濟大受影響,美國十多年前就發現這一問題,在全社會開展“工匠運動”,奧巴馬2014年6月在白宮曾舉辦“工匠嘉年華會議”表彰做出成就者,此舉已上升到國家戰略,為國家再工業化儲備技能型人才。誰來種田的問題已經擺在中國農業的面前,培養現代化的職業農民迫在眉睫。人類已進入“后喻文化”時代,單靠經驗積累種田已遠遠落后于這個時代。

三是線上和線下的互動。線上線下可以互聯、互通、互動,有機結合,這是推進產業革命的關鍵功能。今天的產業革命都經歷三個階段:技術革命、商務革命、草根革命。產業革命特征,在互動中得以方便快捷地實現。農業科技的推廣,可以超越時空對話,是農業產業革命的助推器。

四是技術信息(IT)時代向大數據云計算(DT)時代的轉型。海量信息匯聚,只有通過分析研判,才能挖掘出來它的價值,從而加以利用。互聯網將搜集到的無數信息存入云端構成海量數據庫,使開發利用成為可能。這是DT時代的前夜。大數據的采集分析利用前景廣闊,碎片化、散亂化的數據,向綜合化、系統化、一體化、平臺化發展是關鍵。2012年美國已投資2億美元,將大數據上升為國家戰略,被定義為“未來的石油”。未來,大數據的開發利用分三個層面:一是掌握數據的企業,二是掌握算法的企業,三是掌握思維的企業。我國農業的天氣預報、病蟲測報、產量評估等都已得益于這一技術。

五是具有大工業化生產和大商貿化流通的雙層結構。所有工廠都是互聯網的工廠,所有商品都是互聯網的商品,它把這兩層結構連為一體,網羅天下,無所不包,無所不能,無所不在。農產品的加工與銷售已經被網羅其中,大大受益。

六是既是生產力的變革,也是生產關系的變革。大幅提高了勞動生產率,同時引起生產關系的變革,一個手機,是電話、是照相機、是鐘表、是計算器、是錄音機、是天氣預報、是活地圖,有數百功能,不能用過去審查某項單一產品的標準審查手機,不然手機就無法生產。隨著新業態的不斷變化,生產關系必須隨時調整。一瓶礦泉水六個部門管、一只蝗蟲三個部門管、一只老鼠兩個部門管的現象該結束了。

互聯網“六個二”的特性,為農村三產融合發展不僅提供了技術支撐,也帶來了思維方式、思想觀念的變革,更創造了穿越時空的可能和便捷,因此,利用互聯網平臺打造命運共同體,是推進農村三產融合發展的大邏輯。

互聯網也是一把雙刃劍,美國已出臺四十多個網絡安全法律,日本提出要網絡安全立國,印度、歐盟都出臺網絡安全法律法規。20世紀一群軍事瘋子把世界搞得烏煙瘴氣,21世紀要防止一群經濟技術瘋子再把人類拖入災難。

比如游戲少年。網游追求刺激性、代入感,毒害青少年十分嚴重。湖南邵東少年因沉迷網絡2015年接連發生兩起殺老師案。

“鄧巴定律”測算,人最多交150個朋友即可。手機里存儲著數百上千甚至幾千聯系人,來自遠方的吸引,讓許多人淡薄了身邊的朋友和家人。地球人在一起孤獨,人人都成了互聯網的囚徒。(青島一老人因家人看手機,不與他說話,掀全家節日宴飯桌)不僅如此,互聯網通過大數據、云計算,把每個網民的愛好興趣、生活需求等全部記錄在案,只要你一上網,它便根據以往記錄把更多相關信息鋪天蓋地地推到你的面前,每個網民都是互聯網的俘虜。

我國已經是互聯網大國,但離互聯網強國還有很大差距。中國工程院院士、中國互聯網協會理事長鄔賀銓在第二屆世界互聯網大會期間指出:中國的網民普及率達48.8%,到今年可能超過50%,這個數字超過全球平均水平,但跟發達國家還有差距。我們絕對數大,是當之無愧的網絡大國,但網絡強國不僅僅是比網民數量,還要從六個方面來衡量。第一是基礎設施。中國的網絡基礎設施發展不錯,但性能還不是很好,有的網民抱怨寬帶不寬,希望資費降得越多越好。而且東部和西部、城市和農村差距較大。第二是應用。嚴格來講中國還有一半人沒有接入互聯網,有些貧困地區的人根本不知道如何使用互聯網,殘疾人能不能上網也是一個問題。第三是技術和產業。我們的PC芯片是國外的,操作系統是微軟的,手機芯片有很多我們可以自己做了,但核心技術上對外依存度還很高。第四是網絡安全。有的網民感覺網絡詐騙、網絡攻擊很多。中國遭受網絡安全挑戰非常嚴峻。這跟我們缺乏一些核心技術、產品缺乏自主可控能力有關。第五是網絡話語權。負責互聯網IP地址分配的ICAAN仍由國外主導,中國沒有根服務器,這兩年開始重視在國際互聯網的話語權。第六表現在法制上。國外互聯網立法相對完備,有幾十部法律,中國與互聯網相關的法律還很缺乏。我們講政府數據開放,哪些領域開放,哪些領域不開放,未來什么樣的法律適應互聯網的管理,這些都與國外有差距。

當前農村互聯網需要防止的是工業品銷售轟轟烈烈,農產品銷售冷冷清清,商家賺得缽滿盆盈,農民還是兩手空空。

2016年1月12日,螞蟻金服對外發布2015年支付寶年賬單。賬單顯示,按省級行政區劃分來看,上海人均支付金額排名全國首位,達到104155元,成為首個人均支付突破10萬元的省級行政區;浙江省以94192元排第二,北京、江蘇和福建分列三到五位。縣域經濟中,義烏、永康、蒼南、海寧、樂清、瑞安、天臺、永嘉、桐鄉和平陽為人均支付金額最多的十大縣(市)。全國范圍來看,2015年人均支付百強縣主要集中在江浙閩三省,其中浙江有33個,江蘇24個、福建16個。有關數據顯示,2015年,用戶的餐飲消費(不含外賣),平均每筆支出36元。吃貨云集最多的是上海,其后是北京、杭州、武漢、廣州、深圳、南京、蘇州、成都和寧波。在各色各樣的餐飲小吃中,黃燜雞米飯力壓蘭州拉面和沙縣小吃,成為新一代最受歡迎的國民料理。出行方面,去年全國人民平均每次打車的花費為20元。在早高峰中,沈陽、青島、天津的上班族最愛用手機打車;而在夜間,廣州的90后打車筆數全國居首,顯示出廣州夜生活豐富的一面。賬單數據顯示,2015年,發紅包最豪爽的男人來自漳州和杭州,去年分別人均發了1477元和1433元紅包,緊隨其后的是莆田、溫州和濰坊。從人均金額上看,三、四線城市發紅包普遍比大城市闊綽。而在節日,紅包更是成為大家互相問候的新方式。年度賬單統計顯示,去年,用戶在七夕節發出520元或1314元紅包的數量,是西方情人節的兩倍,說明中國人更看重傳統節日。在這些情人節紅包中,71.9%由男人發給女人;而有19.1%是女人發給男人;其余的有6%是女人給女人發,3%是男人給男人發。通過這些大數據分析可以清楚地把握市場走向、消費心態、發展趨勢、區域結構等。

互聯網大數據產業的開發是最具潛力的新興產業之一,云服務正在細分市場,公共云、私有云、混合云、專業云等正在形成“七雄爭霸”之勢,移動、電信、聯通及阿里、騰訊、華為、百度等七大玩家各出奇招,搶占市場。一些新玩家正在采取免費策略加入競爭,如樂視云對點播、直播、視頻CDN給予免費。當前開發大數據產業,亟需解決六個方面的問題,包括數據資源、數據資產、數據產權、數據產權保護、數據定價、數據開放。

二、互聯網引領農業實施“四品”戰略,提升了農業產業的整體價值,讓三產融合發展在價值鏈的作用下成為可能

“品牌”一詞源于古挪威語,意為烙印,即打在牲畜身上的標識。漢語里品字三個口,意在是通過口口相傳才形成的牌子。老子說“一生二、二生三、三生萬物”,這就是品牌的哲學意蘊。

“四品戰略”即品相、品質、品級(社會消費已由大眾消費、分眾消費、小眾消費進入到個性化消費,找準定位是關鍵,方便面不是給馬云、劉強東吃的,褚橙、柳桃不是給農民工吃的)、品牌,而品牌又分為品牌產品、品牌企業、品牌產業、品牌產地。不論哪種品牌的打造,都要遵循“四品”原理。

自己吃叫食品,賣給別人叫商品,賣給有錢人叫奢侈品,獻給皇帝叫貢品。今天,人的消費觀念變了,年輕人消費講求浪漫,幾百元買一支玫瑰花,但對于老年人來說就是浪費。因此,所謂浪費就是浪漫的消費。品牌消費已經異化到兒童,有的小學學生用穿品牌才能成為玩伴劃圈子,進入這個圈子,穿上名牌還不行,還得有大商場購買的小票,小票證明不是地攤買的假貨。這從反面說明品牌的重要。

品牌開發:名人代言,蘭陵毛尖;挖掘文化內涵,洋縣朱鹮;創意打造,洛川蘋果。浙江衢州東坪村通過辦節,以“柿柿如意”“好柿成雙”“一生一柿”等文化創意,并競價銷售,一個柿子賣到20多元。浙江松陽縣的農民又發現,柿子紅了不摘在網上秀風景吸引游客比摘下來賣柿子更賺錢。創牌子別用歪點子,揚州炒飯4219公斤想創吉尼斯紀錄。哈爾濱5448人一起包餃子,被河南6334人包餃子刷新吉尼斯紀錄。這背后是商業公司的炒作,這種做法不如深耕產品質量贏得信賴。內蒙古河套平原有一個企業家叫楊兆霖,20年來,深耕面粉品質,采取“三用三不用”的措施生產有機小麥面粉。他租賃兩萬畝土地,豆麥輪作,不施用化肥農藥,每年只種6000畝小麥,其余種大豆,以大豆的根瘤菌培肥地力。小麥澆灌為防止污染,不用從地邊流過的黃河水,而打100-150米的深井取地下礦泉水。磨面不用鋼磨,研制出低速低溫的石磨磨制面粉(鋼磨轉速為每分鐘500-800轉,石磨轉速每分鐘僅33轉,高速產生高溫使面粉品質受損),以保持面粉的品質不變、麥香不變。2013年他生產的“雞鹿塞”(昭君與小單于臥薪嘗膽處,最后復國)牌面粉通過歐盟有機產品認證,同年被中南海選為國宴招待用面粉。雖然這種有機小麥畝產只有200公斤,但磨出來的有機面粉已賣到每公斤30-260元的高價,用這種面粉做成的食品,有“玻璃體”的美譽,面條每斤售價高達460元,且提前三個月售罄。以出粉率60%計,畝產200公斤小麥,即可生產120公斤面粉,按每公斤100元計,畝均收入可高達12000元。如制成面條,畝收入可高達11萬多元。

品牌開發也蘊藏著中國人含蓄內斂的天性。一直關在房間里開發軟件的柳子,數月前突然不干本職,跑到紐約街頭賣肉夾饃去了。從沒做過生意的他,居然發了!身邊的朋友都贊柳子太牛,柳子說:我只不過從朋友那里學了一點做生意的思維——露一半藏一半。這個做生意的思維就是中國的麻將思維。打麻將時,你不敢露餡,一旦露餡,別人就知道你缺什么牌,也就不會幫你。因為幫了你,他就會被規則懲罰。

中國的食品行業讓全世界無法理解的就是不敢露餡。你看咱中國的主食,餃子、元宵、餛飩、包子、粽子、月餅、春卷,它們都有個共同的特征,就是好東西都被藏起來了。老外看到這些東西一般不吃,因為他們不知道皮里面包的是啥餡兒。這些食物只有中國人吃,所以一直沒法國際化。

再說西方國家的主食,他們做的幾乎都是露陷的,披薩、漢堡、三明治、熱狗,哪個不是風靡全世界,搶光全世界的錢?日本人更是聰明。1964年的東京奧運會使壽司代表的日本飲食文化得到了大力推廣。你想想,一個壽司跟一個魚肉餡餃子的成本結構基本一樣,不同的是,壽司是把魚肉放在面上,而餃子是把魚肉藏在肚子里。它們的售價卻相差了近10倍。一個壽司賣10元錢,一盤十個裝的餃子,也賣10元錢。

柳子說:肉夾饃既符合中國國情,又符合西方需求,因為露一半藏一半。露一半,老外顧客喜歡,他們會想:嗯,看得見里面的食物素材結構,安全、放心;藏一半,它能兜住汁兒,讓中國顧客看完饞半天。正因如此,肉夾饃在紐約街頭備受歡迎。

種、養、加、銷、游是農業產業鏈的骨干體系,其他都是由此派生出來的。互聯網就是通過品牌來引領這五大環節,提升質量,從而提高附加值。人類消費進入品牌時代,非品牌少人問津,非品牌更難上網,想上互聯網,就得創牌子,就得提升質量,提高檔次,從而增加產品附加值。

互聯網可以讓一個牌子一夜之間響遍世界。互聯網把產業鏈各環節連為一體,當某一環節發生變化,引起的可能是化學變化,而不是產業鏈的物理反應。如種植業超標施用化肥農藥,種出的作物養殖業用,種養業的產品又是加工業的原料,加工業生產的產品由銷售業出售,一旦消費者檢出超標,產品沒人買,四大產業環鏈將全線崩潰,反之,則全線暴利。互聯網引領農業走進品牌時代,是對農業整個產業價值的極大提升。2006年以來,美國《商業周刊》每年公布的世界品牌排行榜,世界品牌500強,半數以上是美國的,世界著名品牌20個,19個是美國的。中國1500萬家企業,170多萬個產品品牌,至今無一上榜。德國有2000多個世界品牌,10多萬個國際工業標準。日本百年老店10萬家以上,千年老店8家。中國有3800多家生產圓珠筆的企業,設備瑞士的,材料是日本的,我們只賺苦力錢,每支只有幾厘的利潤。中國每年生產380億支圓珠筆,占世界市場的80%,而筆芯和墨水則是從日本等發達國家進口的。為此李克強總理曾發問“為什么我們連一支圓珠筆都生產不出來?”。獼猴桃原產地是中國,1904年被新西蘭引種后,100多年來他們研究提升了質量,在20世紀90年代其產量已占世界90%,后改叫奇異果。在中國市場上,奇異果9元一個,獼猴桃5元一斤。熊貓是中國的,功夫是中國的,但功夫熊貓卻是美國的。世界羊絨總產量二萬多噸,70%產自中國,但質量標準和定價權卻在歐洲。陽澄湖大閘蟹就可以比別的螃蟹高出幾倍的價錢,山東章丘大蔥論根賣,膠州大白菜論個賣,30元一棵不還價。核桃一塊錢一個都覺得貴,包裝成玩家的文化產品,就有了文化含量,野山核桃北京市場上最高賣到20萬一個。買家玩的是文化,清八旗子弟有三寶:扳指、核桃、籠中鳥(此風又在北京興起)。山東寧陽蟋蟀,最貴一只賣4.2萬,最高一日客流20萬人,據傳上海有上百萬人在玩蟋蟀。(螢火蟲也已形成一個產業,武漢、上海、廣州、廈門螢火蟲公園火爆。)這就是品牌的魅力,品牌的價值。自2013年起,農業部每兩年編發一次全國名優特新農產品目錄,2015年發布的目錄包括糧油、蔬菜、果品、茶葉及其他五大類741個產品、1000家生產單位,以此引領農業品牌的培育,促進優質優價市場機制的生成。

有關調查顯示,世界20%的優勢產品占據80%的市場份額。農業需要品牌,品牌引領農業。價值塑造品牌,品牌提升價值。互聯網還會派生出許多新行業,淘女郎已注冊3.8萬人,月收入上萬,時間自由,秀一件衣服30元以上。慕課正悄然興起,美國700多所大學開設第三年齡大學。

互聯網自1996年1月在中國上線運營,到2015年底網民已達6.88億。1999年BBS論壇在國內興起,這一時期的網民體量僅幾百萬到幾千萬。時任洛陽市委書記連維良主推政府部門必須回帖成為官場現象級事件,中國互聯網實驗室創始人方東興用“中國博客”終結了自己的BBS論壇時代,方東興被稱為“中國博客之父”,博客打破了名人只存在于電視報紙和雜志的舊規則,使普通人與名人接觸零距離。這一時期出了網絡紅人,作家余華、房地產大鱷潘石屹都被新浪拉入,網易、搜狐、鳳凰也紛紛加入博客大戰,徐靜蕾、韓寒成為最大的網紅,韓寒在2010年被中國網民集體投票送上美國《時代周刊》100位最具影響力第二名,超過美國總統奧巴馬。到2009年8月微博問世,使博客退居次要,新浪微博開啟了不是點對點的拉人,而是“全民拉客”的新時代。拉名人做網紅還在沿用,首先被拉的是被稱為意見領袖的于建嶸及一些縣級官員推銷農產品,微博大紅的轉折點是甬溫高鐵事故,使政務微博進入井噴期,后來一系列的社會事件把微博推向巔峰。2011年5月11日,擁有130萬粉絲的童話大王鄭淵潔發貼支持“沈陽小販殺城管”的當事人夏俊峰妻子張晶,改變了張晶母子命運,后來于建嶸又創造出“隨手拍解救乞討兒童”“隨手拍軍車”等微博社會實踐,對微博的社會效應起到推波助瀾作用。但充滿戾氣、宣泄、謠言的微博,其負效應日漸凸顯,有人形容微博時代是“老百姓啥也不信,專家啥也不懂,媒體啥也不說”,整個社會缺少的是真實。2013年8月,幾個微博大V被追責,微博的活力開始下降。

2011年1月21日,騰訊推出微信服務,從此微信成為社交平臺的新貴。今天,又出現許多五花八門的APP以及網絡電臺、視頻直播、段子手公司等,網絡平臺也發生逆轉,平臺依靠網絡紅人的時代已經到來。縱觀20多年來互聯網在中國的發展軌跡,網絡紅人是重要的節點,它造就了許許多多“網紅”,網紅已被納入一個嚴密功利的商業體系。2016年春節,互聯網掀起了總額80億的紅包狂潮,旨在培養吸引各自的用戶,構建各自的社交關系鏈。2015年12月18日《互聯網周刊》與新華社主辦的“2015中國互聯網經濟論壇”將“七年網絡成就獎”頒給了芙蓉姐姐,“網紅經濟”已成為一種異軍突起經濟現象。今天淘寶平臺上已有超過1000家網紅店鋪。2014年“雙11”,銷量排名前十的女裝店,網紅店占七成。打造“網紅”成了新時代最熱門的營銷戰略。

可以預測,大數據云計算的開發利用更會生發出許多意想不到的新行業的瞬間崛起,在改變人們的生產生活的同時,大大提高了農業產業的總體價值,參與者將大享其利。因此,只有在價值鏈的作用下,建立起利益共同體,才能形成“三農”情結的感情共同體,進而生成文化共同體。在利益共同體、情感共同體和文化共同體的共同作用下,潛移默化鍛造出三產融合發展的命運共同體。

在科技高度發達的今天,人們從物質匱乏的傳統社會中走來,必須摒棄生存競爭意識,適應高度分工的現代社會需要,向倫理合作層面提升。不論一個企業或個人,都必須實現這一素質創新。只有這樣才能完成大量系統性合作工作,才能避開高科技帶來的高風險。從生存競爭到倫理合作,實現傳統向現代的轉型,這就是創新素質的要義。在互聯網時代,社會產生的知識越多,個人知識所占份額就越少,專家測算,目前每天產生的信息量可刻滿1.88億張DVD光盤,如此海量信息,不合作將無法應對。一個高效的經濟體,就是能夠充分利用分散在無數個體手里的知識,發揮每個人獨一無二的優勢。哈耶克認為:“整個經濟學問題,就是利用沒有人能夠全部掌握的分散知識的問題”。

中國鄉村發現網轉自:《中國發展觀察》 2016年


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