最近幾年，各地都在擴大經濟作物種植面積上做文章，由此造成許多水果品種在豐年出現滯銷情況，僅僅2018年，就相繼出現荔枝、龍眼、芒果、蘋果等產量大幅度增加，導致價格不斷下降，甚至出現嚴重滯銷的局面，“增產不增收”始終困擾著農民，讓他們在豐收面前不是充滿喜悅。
每次出現這樣的情況，人們都會總結原因，尋找對策。不過，就現有的情況看，我們更多是把目光聚焦在產品端，將農產品“增產不增收”歸結為氣候、種植技術、供需矛盾等原因，但是，對農產品而言，無論是技術結構調整還是供給結構調整，都不是一件容易的事情，而且都存在較長的時滯。更重要的是，由于市場信息搜尋的困難，如何才能將技術及供需調整到位也會面臨極大的挑戰，更為糟糕的情況是，等你調整完畢，市場卻又發生了變化，從而造成極大的沉沒成本。那么，蛛網模型困擾下的農業增收是否就無解了呢？我覺得可以轉換一下視角來尋找出路，或許會有一些機會。
我要說的轉換思路，就是不要把解決農業“增產不增收”問題的思考方向鎖定在“產品”一端，應該更加重視“市場”一端。換句話說，不能通過“創造產品”來解決問題，就嘗試通過“創造市場”來解決問題。其實，在市場經濟條件下，我們種植農產品強調產品的好與壞，往往并不在產品本身，而是產品會影響到其價值的實現。因此問題的關鍵是要能夠找到適合農產品銷售的市場，亦即要進行“市場創造”，也就是“種得好也要賣得好”。
那么，如何通過“市場創造”來實現農業增收呢？我認為至少有以下三種途徑：
一是拓展市場范圍邊界，觸及遙遠的農產品市場。現在農產品滯銷，很大程度上并不是供過于求，因為所謂供過于求，是相對于特定的市場范圍的邊界來說的。比如，把廣西農村的荔枝、龍眼、芒果，賣給廣西及其周邊省份的城市，因為周邊省份自然條件相似度較高，農產品的結構相似度也會較高，就會導致市場容量受限。如果賣到自然條件完全不一樣的市場去，市場容量就會大很多。如今我國的高鐵、互聯網及物流體系三大物質技術條件，為拓展農產品市場范圍邊界提供了良好的保障，完全有可能把農產品賣到更遠的地方。在廣西吃荔枝很平常，但在黑龍江吃荔枝就不那么平常了，不是嗎？
二是拓展使用價值邊界，創造稀奇的農產品市場。水果是用來干什么的？大家肯定會回答是用來吃的，補充維生素的。但是，從物的屬性來說，水果顯然不僅僅只能用來吃，也可以用來砸啊，用來取樂啊。比如在西方就有各種各樣的砸水果的節日，最有名的是西班牙的“番茄節”，成百上千噸的番茄不是用來炒蛋的，是用來砸人的，參加者每人十數歐元，就可以盡情參加砸番茄取樂了，雖然砸壞的是番茄，但砸笑的是番茄生產者，是不是開辟了番茄的新用途及新市場呢？這就是市場創造的力量。我們可以用這樣的契機，賦予農產品以新的使用價值，玩出農產品的新市場。
三是挖掘文化價值內涵，創造特別的農產品市場。物可以拿來使用，具有使用價值，也可以拿來作精神寄托，具有精神價值。比如結婚的時候經常用到紅棗、花生、桂圓、栗子，這些農產品不是用來吃的，是用來寄托一種祝福，這就是農產品的精神價值。我們國家幅員遼闊，歷史悠久，文化多元，如果能夠挖掘農產品的文化內涵，并將其賦予精神價值，就能大大提升農產品的經濟價值。這就要把農產品賣得更特別，特別的東西不容易模仿，而這個東西就是“文化”。
時代已經不同，思維也應轉換，農業增收要走出“蛛網困境”，除了需要在“產品創造”上下功夫，現在特別需要在“市場創造”上下功夫，如果能夠在現有農產品基礎上，創造出遙遠的、稀奇的、特別的市場，對緩解農業增產不增收的困境或許是有所裨益的。沒有做不到的，只有想不到的，努力創造農產品新市場，是我們未來需要關注的重點。
作者系江蘇大學教授、博導
中國鄉村發現網轉自：中國婦女報
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